как тушить голубцы? что класть в бульон?

обжарить лук, морковку, перчик болгарский, добавить помидоры, немного протушить, долить кипяток, соль, сахар, специи и травки ( я добавляю хмели-сунели немного и зелень петрушки) . можно сделать диетический вариант - при укладке в сотейник слой голубцов пересыпается луком-морковкой-перчиком-помидорами, затем заливается подсоленой горячей водой или бульоном

Я лично зажарочку делаю из лука+морковь+томат и потом водичкой развожу!! ! -и специи конечно!!

томат пасту смешать с майонезом . добавить аджику на 200 гр томат пасты 400 гр воды. и вот этим соусом залить олубцы и так их тушить. в соусе.

Поджарить лук, при жарке добавить пол столовыой ложки муки, жарить до золотистого цвета. Разбавить водой, помешивая, чтоб не было комочков. Положить томатную пасту, натёртую морковку, порезанный сладкий перец. Добавить соли, перца, сахара по вкусу, чтобы получился вкусный кисло-сладкий соус. А вообще, можно добавлять любые овощи и тушить.
Очень вкусные голубцы получаются зимой, из квашеной капусты. Листья специально заквашивают.

Главное по максимуму меньше воды, иначе может получиться суп

В бульон я кладу обжаренный лук и морковь . Очень вкусно получается. Лучше всего готовить в скороварке.

Поджарить лук с натертой на терке морковью, добавить томат соль, перец, сахар (если томат кисловат). За 15 минут до конца вилить сметану, пусть все пркипит. А сверху еще и укропчик положить в конце.