А как вы готовите оладьи из кабачков?

Кабачковые оладьи.
800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст. л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Зелень мелко покрошить.
Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить зелень.
Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 3-4минуты.
Перевернуть, жарить еще 3-4минуты.
Подавать со сметаной.

Мою, чищу от кожуры и тру на мелкую тёрку.
Добавляю чуть сольки, пару яиц и немного муки. Затем жарю на разогретой сковородке с растительным маслом.
Сок никогда не сливаю. Перед тем как выложить вторую порцию, смесь перемешиваю и жарю дальше
Муки тоже много не кладу. Чем её меньше, тем блинчики нежнее

Да. Но не я - супруга. Трет кабачки на терке, добавляет муку, яйцо, соль и молотый перец по вкусу, соду на кончике ножа - тесто готово. Оно должно быть не очень жидким. И - столовой ложкой на раскаленную сковородку.

А я делаю смесь из тертого сырого картофеля, кабачков ( отжать) и моркови. Добавить яйца, соль, перец, чеснок, муку и обжарить.

Кабачки - на крупную терку, подсолить, поперчить. Добавить муку, яйцо (зависит от количества кабачков, я недавно сдуру 1,5 кг натерла)) ) , перемешать и столовой ложкой выкладывать на сковороду. Все. Можно еще чесночную заправку с майонезом сделать. Вкуснота!

Все так же, как у предыдущих коллег, но добавляю еще ложку кефира, или простокваши, соды на кончике ножа)) ) От этого оладьи пышнее получаются! Приятного аппетита!)))