Котлеты, какие вкуснее? Кто то кладет в котлеты размоченный хлеб, а кто то сухари. Какие будут нежнее, какие вкуснее?

вы добавьте хлебушка белого размоченого лука специи яичко и тертую морковь!!!! вкуснятина и сделайте их еще на пару!!!! пальчики оближешь!!!!

Нежнее две ложки геркулеса и кусочек кабачка или тыквы, потом сметана или майонез - тоже чуть чуть, дают пышность котлетам . Добавки сухарей или хлеба или муки или манки кладу только для увеличения количества котлет ( можно даже капусту на тёрке добавить ) . Но качественнее будут с двух сортов мяса - говядины и свинины и с тёртым луком на мелкой тёрке и чесноком - через чеснокодавилку - без комочков
Теперь покупаю геркулес исключительно для котлет - вкусно и полезно, главное не переборщить, но многие даже половина на половину - не заметят его в котлетах ))

....оптимальнее будет натёртый картофель, кабачки или яблоки.... попробуйте-не пожалеете, и вкус и сочность-обалденная.... хлеб с молоком быстро закисает.... а с этими добавками-и через 3 дня сочность и вкус сохраняется....

А я булку (например, "городскую") добавляла. А теперь добавляю не булку, а манную крупу. Котлеты получаются нежнее и пышнее. На 1 кг фарша всыпать струйкой из кулака (2 жмени) , добавить мелко нарезанный лук, соль, чуть-чуть перчика черного. Вымесить хорошо, затем оставить на полчаса. Если фарш сухой - то добавить молока немного.

Самое лучшее-это размоченая мякоть батона в молоке.

Нужно класть в фарш батон, вымоченый в молке. А ещё- хорошо отбейте фарш и поставьте в холодильник на пару часов.

Я размачиваю белый хлебушек в молоке... мне нравится

Вместо хлеба паложите в фарш немного сухой манной крупы. Перемешайте и добавьте водички (не молока!)