Получились пышные ,сочные,но пахнут ,как в общественной столовой. Я никогда не панировала котлеты,а если уж случалось,то в муке.
Как уничтожить этот сухарный запах.?
Вторые блюда
Девочки спасайте,что можно сделать с котлетами,которые обваляла в магазинных панировочных сухарях.
Э-э-э. А что вам мешает их просто подать к столу и объявить, что это итальянский рецепт? Муж вспомнит молодость (столовые тогдашние и вас обоих молодыми, встречи,..) , так что будет рад. А молодёжь, молодёжь не помнит этот вкус и запах. Так что кетчупом не портите, конечно, а вот подливу, как в столовой обязательно и с лучком, да плюс чесночок. А КОМУ НЕ НРАВИТСЯ?? ? не давать, пуская чай пьёт без сахара. Удачи.
Я думаю вы их не переделаете глобально. Можно отдельно в соуснике подать соус : смешать майонез (или жирную сметану не кислую) с чесноком через пресс выжатым, добавить зеленого мелко резаного укропа и перемешать. Будет вкусно. С этими сухарями я тоже попала, делала грудки в кляре, тоже общепит получился. Все ели мужественно, тараща глаза, но молчали...
Потушите морковь с луком, и уложите туда котлеты. 

Людмила Баталова
Жареное и тушить. А вкус? Соус да, тушить - будет безвкусное мясо. Тогда уж совсем его испортить кетчупом.
Людмила Баталова
А фото класс, только там рыбка у вас.
может соусом?
обжарить лук до золотистого цвета, добавить2 измельченных дольки чеснока, 2 ст ложки кетчупа, пару ст ложек воды, приправы, сложить котлеты в кастрюльку добавить бульон или кипяченую воду до верха котлет, и залить подготовленным луком, потушить 10 мин., перед подачей выдавить в котлеты еще 2 зубчика чеснока
Ладно растраиваться, нормальный запах, просто непривычно, я всю дорогу пользуюсь этими сухарями от них корочка лучше, но берите только простые, без всяких там добавок, Удачи
если только с подливкой
Я не девочка.. но ...раздайте по соседям.... И благодарны будут и.. запаха не ...
проварите их в подливке томатной
Людмила Баталова
не надо жареное тушить, тогда вкус котлет пропадёт.
Просто подайте их к в о д о ч к е.
Может, это Вам так кажется, что запах общепитовский, а ваши домочадцы съедят за милую душу, и только спасибо за новый рецепт вкуснющих котлеток скажут? ))))
Балована ВАША ГАЛЯ!!!
))) а вот я бывает скучаю по столовским котлетам, они напомиают мне детство и школу, отдайте мне ваши котлеты)
Гулжан Шакирова
Есть такое , бывает . вспоминаю бифштексы с кусочками жира и вкус у ни х спецфицкий
... *
С удовольствием!
луче не магазинная панировка они ее делают из старой булки иногда с плесенью от того и запох. а своя из сухой булкинатертой на крупной терке.
срежте слой сухарей
срежте слой сухарей
Похожие вопросы
- В чем лучше обвалять котлеты кроме панировочных сухарей?
- Хочу сделать котлеты. Нет батона.Можно вместо батона положить панировочных сухарей? Это же просто размолотые сухари?
- пересолила котлеты... сильно))) что можно сделать с теми, которые я еще не успела пожарить... они в панировочных сухарях..
- как приготовить куриную голень с хрустящей корочкой? без панировочных сухарей. без панировочных сухарей
- подскажите пожалуйста рецепт котлет из свиного сала. Но только без рыбы и прочего. Просто с яйцом и панировочными сухаря
- Можно ли жарить котлеты так,чтобы панировочные сухари были сверху мяса,они не подгорят?
- Можно ли добавить панировочные сухари в фарш для котлет? Если цель снизить жирность и придать "советский" вкус продукту.
- чем можно заменить панировочные сухари?жарю куриное филе.с манкой не прожаривается как с сухарями.
- Замариновала куриное филе... Вкуснее будет пожарить в панировочных сухарях или сделать в кляре?
- как готовить цветную капусту в панировочных сухарях??