Вторые блюда

Рецепт оладьев... подскажите простой и вкусный)

ОЛАДЬИ ПО-ГНЕЗДИЛОВСКИ.
0,5л кефира
3 яйца
2-3 ст. ложки сахара
щепотка соли
1/2 ч. л. соды, гашенной крутым кипятком
мука.

Смешиваем кефир, яйца, сахар, соль и нагреваем догоряча (не до кипятка, не теплое, а горячее) .
Снимаем с огня, всыпаем постепенно муку, консистенция - как на обычные оладьи. Добавляем гашенную крутым кипятком соду. Хорошо вымешиваем. Объем теста увеличивается на глазах.
ДЕЛАТЬ ВСЕ СТРОГО ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО!
Жарим небольшие оладушки на растительном масле.
Получается вкуснятинка!
Удачной выпечки!
ЕГ
Елена Губина
50 164
Лучший ответ
Не может быть рецепт вкусным по определению. Это просто запись!
Оладьи.

0,5 л сыворотки, 3 стакана муки, 2-3 яйца, разрыхлителя 1-2 чайной ложки, потом можно добавить, если надо. Стол. ложка сахара, щепотка соли.
Все перемешать, выпекать на рафин. постном масле на среднем огне.
Сыворотка должна быть теплой, тесту дать немного постоять, минут 15-20. Мука и яйца должны тоже в тепле постоять, а муку обязательно надо просеять.
В теплом молоке растворить дрожжи, смешать с мукой и дать подняться . затем добавить бульонный кубик ( говяжий на косточке ) и мелко порезанный лук, дать еще раз подняться! жарить на сковороде! очень вкусно, напоминают вкус беляшей !
Готовые оладьи можно покрыть джемом или вареньем)
Сходи к теще!!!
ЕК
Елена Кл
6 768
хлеба поеш. полезней будет
Marina Grigoryeva
Marina Grigoryeva
4 971
Ольга Зайкова сомневаюсь
мука2ст
яйцо3шт
соль0.5ч. л
сахар1ст. л
кефир0.5ст
сода0.3ч. л
растительное масло3-4ст. л

Способ приготовления

По этому рецепту получаются очень вкусные оладьи!

Чтобы приготовить оладьи на кефире смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте в них пол стакана кефира, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте муку и замесите гладкое тесто.

После этого добавьте оставшуюся муку, тщательно размешайте и всыпьте соду.

Большой ложкой выложите на сковороду с кипящим растительным маслом небольшими порциями тесто и выпекайте оладьи с обеих сторон до появления румяной корочки.

К столу оладьи подавайте со сметаной или медом.
Тесто как на оладьи, только добавь в него тертое яблоко (можно вместо яблок капусту мелко нарезанную)

Похожие вопросы