Как готовить вкусную запеканку из вермишели с мясом?

Запеканка из вермишели с фаршем. Берём тонкую лапшу достаточно пачечьки 500 гр. берём фарш примерно грамм 800. И 4 яичка. (это я делаю примерно на 8 порций)
Итак варим тонкую лапшу, немного солим во время варки, далее промываем и ставим охлаждаться, в это время жарим фаршик с мелко нарезным лучком и солью. Далее в вармишель разбиваем 2 яичка, мешаем и выкладываем на противень, но я пользуюсь прямоугольной формой. Итак выкладываем на дно половину вермишели, далее выкладываем на вермишель весь фарш, далее снова оставшуюся вермишель. Далее взбиваем яйцо, мажем яичком нашу запеканочку и в духовку на 40 минут, с температурой 200 градусов. Вытаскиваем её и кушаем, мы кушаем её со сметанкой, очень очень вкусно.

в смазанную маслом форму выкладывать слоями варёную вермишель и мясо (обжаренное с приправами и овощами почти до готовности) , залить смесью яйца и сливок, посыпать сыром и в духовку

1 кг фарша (я использовала свинину+говядину)
400 г макаронных изделий (ракушек, спиралек, пенне и т. д. )
400 г помидоров в собственном соку (или свежих)
300 г сыра (твердого)
200 г лука
растительное масло
соль
перец

соус:

1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
соль
перец

Рецепт приготовления

Макаронные изделия отварить до готовности (так, как указано на упаковке) .
Затем воду слить.

Лук мелко покрошить.
С помидоров снять шкурки, размять вместе с соком.

Лук обжарить на растительном масле.

Добавить фарш, слегка обжарить.
Добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут на среднем огне.

Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.

Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следите, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.

Форму или сковороду смазываем сливочным маслом (жиром, маргарином, подсолнечным маслом-это как кому!) Выкладываем слоями отвареную вермишель и мясо (вареное, прокрученое ч\з мясорубку, обжаренное с приправами и овощами почти до готовности) , заливаем взбитым яйцом со сливками, Сверху посыпаем тертым сыром сыром и в духовку!