Как приготовить зразы с начинкой из яйца???

500 г фарша (любого по вкусу)
4 вареных яйца
200 г лука
100 г хлеба
200 мл молока
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Вместо яичной начинки можно использовать обжаренные грибы.
На гарнир идеально подойдет картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 8 котлет.

Лук мелко покрошить.

Яйца мелко порубить.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Смешать лук и яйца, посолить по вкусу.

Хлеб замочить в молоке.

Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать) , посолить, поперчить.

Из фарша сформировать лепешечку.

В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла) .

Завернуть начинку и сформировать котлету.

Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.

ЗРАЗЫ. Мясной фарш с луком солим, перчим. Отвариваем немного подсоленного риса, три-четыре яйца вкрутую. Отбиваем мясной фарш, как на котлеты, в рис добавляем немного сливочного масла, яйца разрезаем вдоль на четыре части. Берём в ладонь мясной фарш, делаем в руке лепёшку из этого фарша, сверху кладём рис, потом ломтик яйца. Закрываем лепёшку, формируем котлету, панируем в сухарях. Жарим или запекаем в духовке.

у меня мама делает все оч просто домашний мясной фарш начиняет: рубленные вареные яйца с мелконарезанным зеленым луком, и смешанные с кусочком сливочного масла, жарит-тушит. оч вкусно и легко

Возьми фарш из которого будешь делать зразы, впихай в нутрь каждой зразы яйцо, и их можно будет запекать в духовке про 200 градусов на 35 минут! Приятиного апперита!