Блюда из круп и овощей?

"ПЕРЛОВКА с ГРИБАМИ"
перловку отварить и добавить мелко нарезанные грибы (можно консервированные) . все потушить еще немного. Желательно добавить пассированный лук- но это на любителя.
если есть скороварка- то каши в скороварке получаются вкуснее.
"КАША ПОЛЕВАЯ"
Отварить пшенку, отварить картофель кубиками, потушить лук и морковь, Все вместе соединить и потушить еще мин 2.
"ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ"
Отдельно отварить горох до пюреобразной массы, отдельно приготовить картофельное пюре. Пропорции 1:1 Затем все вместе смешать. Добавить жаренный лук.

плов с курицей, с морковкой, с грибами, с зеленой фасолью (в разных вариантах)

Из инта - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАПУСТЫ. приготовления этого блюда нам потребуются: баклажаны, капуста, морковь, чеснок, растительное масло, уксус, соль. Количество продуктов берете на свое усмотрение, определенных пропорций нет.
Итак: баклажаны помыть, обрезать хвостики и нарезать. Я нарезала брусочками, а можно кружочками или крупными кубиками. Отварить в соленой воде (из расчета 1 стол. ложка соли на 1 литр воды) до готовности (минут 10 после закипания) . Откинуть на дуршлаг, дать стечь и остыть.
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку и все это перемешать и подсолить.
Когда баклажаны стекут и остынут, добавить их к капусте, хорошо перемешать. Досолить по вкусу, можно поперчить, если любите поострее. Добавить 3-4 стол. ложки растительного масла и 2 стол. ложки уксуса (или по вашему вкусу) . Все еще раз хорошо перемешать и поставить на 1-2 часа в холодильник, чтоб салат настоялся.
А-ЛЯ ШАУРМА ...Я этот салатик решила использовать еще для одного блюда. Филе курицы чуть отварить - мин. 10, затем порезать кубиками и обжарить вместе с луком. Взять лист лаваша, разрезать пополам и положить один на другой, смазать майонезом, выложить слой курицы, сверху салатик и свернуть рулетом. Завернуть в пленку и дать настояться.

Мне нравиться салат из свежих огурцов и свежей капусты, огурцы можно нарезать как угодно а капусту нарезать мелкой соломкой и порубить добавить немного репчатого лука и петрушки, посолить как вам нравиться и заправить свежей сметаной, приятного аппетита !!!)))