Рецепт вкусной запеканки дайте пожалуйста

http://forum.say7.info/forum76.html Рецепты - СУПЕР!!!!

покрошите 10 луковиц полукольцами и пожарьте в раст масле пока не станут прозрачными. посолите поперчите залейте сливкамии дайте постоять 15 минут. переложите в миску, добавьте 6 ложек муки, 100 гр тертого сыра, 5 яиц и смешайте . переложите в форму посыпьте 100 гр тертого сыра и посыпьте чесночным порошком. выпекайте 40 минут на 180.

Картофельная запеканка ,,Белорусские мотивы" ;-)



8-10 крупных картофелин (чем больше, тем лучше )
600-800 гр. свининки (Свининку лучше брать с жировой прослойкой)
3 крупные луковицы
2 морковочки
4 зубчика чесночка
1 болгарский перчик
соль
чёрный перец
растительное масло

2 ст. ложки майонеза
150 гр. сыра.
----------------

Свинину нарезать небольшими кубиками, обжарить быстро на сильно нагретом раст. масле до золотистого цвета, добавить нарезанный на кубики лук и мелко-рубленный чеснок.
Морковочку натереть на крупной терке и добавить в поджарку.
Туда же добавить нарезанный на кубики болгарский перчик.
Добавить специи.
Дать немного остынуть.

Тем временем готовим картошечку.
Картофель быстро потереть на крупной тёрке вместе с одной луковкой (это даст нам белую картошечку в запеканке) , если очень много сока - слить. Посолить, поперчить.

Дальше в смазанную форму выкладываем слой картофеля, слой мяса и опять остатки картофеля.

Запекать в духовке на 200гр. до румяного верха.

Я запекала 30 минут, потом покрыла верх натертым сыром, смешанным с майонезом и вернула в духовку подрумяниться.

Верх сбрызнуть можно слив. маслом, или помазать сметаной, или посыпать сыром и сухарями или ничем не мазать, будет эффект жаренной картошки сверху! потом накрыть и дать постоять минут 15-20, чтобы низ "отпотел" и легко было делить лопаткой.

Приятного аппетита



-----------

Творожная запеканка с яблоками ;-))



Творог – 500 г
Сахар – 100гр
Соль – на кончике ножа
Сода – 0.5 чайной ложки ( брала 1ч. л. разрыхлителя)
Яйцо – 2 шт.
Ванильный сахар – 1 пакетик или по вкусу
Манная крупа – половина стакана
Сметана – 1 – 2 чайные ложки
Яблоки-2-3 шт.
Немного лимонного сока
Лимонная цедра по- желанию

--------------
Манную крупу нужно
предварительно залить тепловатой (именно тепловатой, а не горячей! )
водой и оставить набухать не менее, чем на 2 часа. Уровень воды должен
быть примерно на 1 см выше уровня манки. (Можно использовать сухую, как я
сейчас )

Яблоки очистить, разрезать на 4-8 частей,
удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Миксером растереть
добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром. Добавить
творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто.

Холодные белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и осторожно соединить с творожной массой.
Форму смажьте маслом, посыпьте сухой манкой или сухарями.

Выложите в форму приготовленное тесто 1/2 части, разровняйте.

Сверху выложить кругом яблоки, Далее остаток творожной смеси, и верх запеканки украсить яблоками, по-желанию.

Выпекайте
запеканку в разогретой до 180 – 200 С духовке. Примерно через 20 минут
после начала выпечки, когда запеканка уже «схватится» , достаньте форму
из духовки и смажьте верх запеканки сметаной.

Верните форму в духовку и
запекайте до полной готовности еще 20 – 30 минут. Смазывание верха
запеканки сметаной предотвращает образование корочки и придает
запеканке красивый золотистый цвет.
Приятного аппетита!
------------

Как приготовить творожную запеканку в микроволновке

творог (200 гр) , 1 яйцо, столовая ложка сахара, столовая ложка манки, столовая ложка изюма, чайная ложечка слив. масла, чайная ложечка сметаны, соль и панировочные сухари.

Разотрите желток с сахаром. Введите его в творог, добавьте муку, манку, изюм и соль. Тщательно перемешайте. Белок взбейте в крепкую пену, осторожно перемешайте с основной массой. Смажьте форму для пудинга слив. маслом и обсыпьте сухарями, переложите тесто в форму. Нанесите сверху слой сметаны. Запекайте в духовке около 30 минут.

Преподнесите ребенку это блюдо с вареньем, джемом или сметаной.

нету