Как попроще и вкусно приготовить горбушу?

Я делаю в духовке: филе кладу на фольгу брызгаю лимоном, соль, перец черный, посыпаю сыром - не жалеть, заворачиваю конвертиком - чтобы сок не вытекал, и в духовку на 15-20 минут при 200 гр.
Если соленая, то тушку разрезаю на две части вдоль, кости убираю, на одну половинку 2 ложки ст соли, 1 ст ложка сахара, перец черный молотый - натереть рыбку, положить сверху пару листиков лаврушки под гнет на сутки в холодильник.

горбушу разделать на кусочки, посолить поперчить, сбрызнуть соком лимона, сложить в глиняную посуду или посуду для микроволновки ( если готовите в аэрогриле, то выложить просто на решетку) сбрызнуть оливковым (растительным маслом) , накрыть крышкой и поставить сначала на 7-10 мин в микроволковку на полную мощность, затем достать кусочки перевернуть и еще на 5-7 мин. Приятного аппетита!

положить в сковороду рыбу кусками, посолить поперчить и водички подлить. сверху лук ломтём не разнимая колечек. тушить.

тушить со специями

Горбушу можно приготовить так: Режете на кусочки. ,добавляете специи специальные для красной рыбы. лук нарезать, лавровый лист, аккуратно все перемешать, добавить немного раст. масла .Чуток пусть постоит, пропитается. Посолите! затем обмакните в муке, и укладывайте в кастрюльку. немного добавьте водички и потушите мин15-20 .А можно и сделать слоями; рыба, обваленная в муке и специях, сверху слой лука, опять рыба и. т. д. Немного водички и пусть тушится. не перемешивайте на среднем огне. Попробуйте, авось понравится! Оно и вкусно и не слишком жирная получается.

Кусочками режу филе рыбы, складываю в в 2х и 3х лит (банку) солю, перчу, плюс 1 ч. ложка сахару и 1 пачка специй для посола красной рыбы ( обязательно с ядрышками горчицы) ,банку закрываю простой крышкой и усердно встряхиваю.... 2-3 часа и рыбка готова для "покушания" с картошкой, при подачи к столу немного обливаю под. маслом-Приятного аппетита!