Возможно ли из курицы приготовить холодец, не используя желатин?

Я никогда не добавляю желатин. Из курицы получится, особенно из домашней, особенно из петуха (он лучше желируется) , а если куры магазинные, то нужно либо голени брать куриные побольше, либо добавить свиные ножки!! ! Успехов!!!

побольше куриных лапок положите

да . возможно . но надо взять много курицы! а еще хорошо прибавить лапы куриные . от них самый желатин!

Моя мама всегда варит холодец из курицы и индюшиной ляжечки. Он получается не жирный и вкусный. Ей жирное нельзя

обязательно нужны лапы, из куриных лап получается желе, почти как резина

Конечно! Особенно если у вас есть не только ножки, но и лапки, они хорошо желируют.

конечно. только к мясу добавьте куриные лапки. в них все дело... и побольше чесночка... я это готовлю на новогодние каникулы...

Холодец застынет хорошо только с куриными лапами, но для этого их надо бросить в кипяток на несколько секунд, затем вытащить и снять желтую кожицу. Очищенные лапы залить водой и варить - чем больше лап, тем лучше, ну и вода должна их покрывать полностью.

Запросто! Бери долгоиграющую и вари подольше (несколько часов!).

конечно... я вообще не использую желатин. куриные крылошки .ножки .бедра ...

лапки совершенно не обязательно! в магазинах и на рынке продают так называемый каркас тушки (обваленный куриный скелет) его мы слегка поливаем маслом и поджариваем в духовке до образования коллера заливаем водой и варим варим не менее 5 часов получается очень даже великолепно. люблю сделать себе такую заготовку: варю эти каркасы в большой кастрюле с добавлением лука моркови лаврухи перца горошком около суток так что из 10л начального объема остается 1литр и замораживаю по 200гр (использую для приготовления соусов и как замена куриному кубику только он у нас выйдет натуральным!)

У меня мама варит холодец не из курицы, а из петушка домашнего, он лучше для холодца.

Согласен с предидущим автором. Варить нужно подольше. А я так вобще в процессе варки растворяю в бульоне некоторое количество майонеза. Желе получается тогда все равно прозрачным, но при этом очень крепким. )))

А дайте просто рецепт куриного холодца!!!!

Редкостное единодушие на "ответах" !Все сошлись во мнении-лапок куриных побольше!!!! Дешево, но вид и вкус!!!! ММММММММММММММММ !!!Приятного аппетита !!!

Если она домашняя, то возможно

конечно...