Что можно приготовить из говяжьей печени быстро и несложно?

Порезать печень на порционные куски, обжарить на подсолнечном масле с луком, если есть добавить несколько ложек сметаны и немного потушить.
На гарнир подойдет гречневая каша, пюре, да что угодно, собственно!

А еще можно печеночных отбивных, но это чуть дольше.

Перекрутить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить пару яиц и немного муки. Разложить столовой ложкой блинчиками в хорошо разогретую сковородку с маслом и жарить с двух сторон

ее можно просто пожарить с катрошкой. либо потушить с луком, но это уже сложнее. лучше жарь

просто пожарь! самое вкусное

Печёночные оладьи .

пожарить с морковкой и луком

и я паштет обожаю, овощи кладу на глаз, и варю минут 40 или даже час, потом все юлендером перемалываю. Если есть время можно зажарку сжедалть и перемолоть вместе с зажаркой.

пркрути через ясорубку-обжарь с луком-перемешай с рожками или ракушками. .
вкусно.

Как-то захотелось чего-то новенького из печенки. Порылась и нашла потрясающий рецептик. Он для моей семьи стал потрясающим-может и вам понравится. В этом месяце делала 4 раза. Итак нам надо:
1 кг. печени (любой) ,
3 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
крахмал,
томатная паста,
мёд,
растительное масло,
соевый соус,
паприка,
соль.
Печень режем ломтиками и немного отбиваем, потом режем полосочками .
Лук режем полукольцами . Печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки, выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 гр. растительного масла .
Леремешиваем и оставляем минут на 20 . Готовим соус:
берём 7-8 ст. ложек соевого соуса, 3-4 ст. ложки томатной пасты и 2-3 ст. ложки мёда
вливаем пол-стакана кипятка и перемешиваем
Печень замариновалась, можно готовить .
Печень обжариваем со всех сторон в ложке масла
добавляем лук и тушим вместе минут 5-7
заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне
Готово! Можно наслаждаться!
Для гарнира идеально подходит рис или пюре. Очень вкусно и с макарошками
Описание кажется долгим, а готовится очень быстро.

Паштет. Шикарная бутербродная штука. Берется пополам печень и овощи (морковь и лук, моркови должно быть больше лука) . Тушится в глубокой сковороде (именно тушится, присолить, овощи дадут сок, жарить не нужно) до полного умягчения морковки. После этого пропустить через мясорубку пару раз или блендером в паштет и добавить сливочное масло (на кило блюда пачку точно) . Очень вкусная штука, рекомендую.