Можно ли приготовить манты,не имея ни пароварку,ни мантышницу?

Удивительное совпадение: шастая сегодня по Дорогомиловскому рынку в поисках баранины, "которая мне нужна", я наткнулся на универсальную пароварку, а попросту мантышницу, "которую давно искал". Придя домой, с мантышницей в одной руке, и с пакетом "нужной мне баранины" в другой, я услышал по радио некую болтовню о раздельном питании, в которой, в частности, шла речь, как готовить манты. Честно скажу: я не являюсь слушателем или зрителем кулинарных передач, как, впрочем, читателем кулинарных книг или посетителем кулинарных ресурсов. Но все-таки что-то откуда-то просачивалось и оседало в подсознании, накапливалось в нем до пределов критической массы, пока эта масса, после услышанного из радиоприемника, не сдетонировала до вполне праведного возмущения! Да и как ей было не сдетонировать, если в одной руке - мантышница в заводской упаковке, в другой - отменная ляжка курдючной ярки, купленная у знакомого узбека, а из радиоприемника - потоки ничем не прикрытого надругательства над замечательным блюдом!

Нет, друзья мои, манты - это не пельмени, и даже - не паровые пельмени!
Нет, друзья мои, манты не варят в воде!
Нет, друзья мои, в манты не кладут мясной фарш!
Нет, друзья мои, две головки лука на полкило мяса в мантах - это святотатство!
Нет, друзья мои, манты не нуждаются в прочных швах, как на варениках!
Ибо манты - это манты!

Это - песня, если хотите. В высшем, оперном, исполнении, если, конечно, в опере поют песни. Ну, пусть не песня. Пусть ария. Слушайте, внимайте, если хотите, и - наслаждайтесь (готовым, разумеется, блюдом) .

Итак, на четыре порции мантов (а это 30 или чуть больше штук) берем:

1.Граммов триста свежей баранины, хорошо упитанной и, желательно, курдючной. Баранину можно заменить, конечно, и свининой, но тоже хорошо упитанной.
2. 20-30 граммов бараньего (или свиного) сала. При недостаточно жирном мясе количество сала можно удвоить.
3. Семь-восемь средних головой лука.
4.Одно яйцо.
5. Примерно стакан пшеничной муки.
6.Постакана холодной воды.
7.Чайнную ложку соли, щепотку красного молотого и щепотку черного молотого перца, щепотку зиры.

Мой один друг манты в глубокой сковороде варил, вернее сказать, тушил. В глубокую сковороду масло налить, выложить манты, долить до средины мант крутым кипятком, туда же соли, или щепотку сухого бульона, закрыть крышкой и тушить! По мере выкипания бульона кипяток подливать понемногу! Минут через 30 манты готовы. Главное, не давать выкипать бульону до конца.
Способ, правда, сомнительный, но манты получились, не развалились, я сама удивилась, никогда такого не видела!

берете обыкновенный дуршлаг, стелите в него марлечку (чтоб манты не прилипли к дуршлаку) , ставите дуршлаг на кастрюлю с водой, кладете в него манты, накрываете крышкой и включаете плиту, Вот вам пароварка из подручных средств.

В глубокую сковороду воды, не до ходя до краев. Как закипит-подсолить и выложить манты (именно, в кипящую воду! так они не прилипают ко дну). Готовить мин 20.Пользуюсь уже этим способом несколько лет, хотя имею пароварку)) ) Но мыть сковороду проще, да и быстрей так)

Обычный дуршлаг ставите в кастрюлю с водой- вот и пароварка

Смажте дуршлак раст. маслом, выложите манты и держите так же над паром с закрытой крышкой УДАЧИ!!!

сварить - ДА (как пельмени можно).... но приготовить (то есть состряпать).. . не знаю...

мы как-то варили на форме для лепки пельменей. не знаю есть ли сейчас такие - у нас она с советских времен осталась. (такая круглая штуковина с дырками на которую ложится тесто и шарики фарша и сверху еще тесто и раскатывается. получается сразу много пельмешек) вот мы варили манты на ней, ставили её в казан, на неё манты и варили