Что приготовить из куриного филе? Второе бдюдо

Филе оббить, посолить. поперчить, обвалять в муке, затем в взбитом яйце и в сухарях. жарить с двух сторон.
Сухари лучше делать самой. Я просто тру чёрствый белый батон и готово !

Режем филе 0.5 кг кубиками, как можно мельче 0.5Х0.5см.
Репчатый лук маленькую головку трем на самой мелкой терке (оденьте на терку п/пакет тогда весь сок и мякоть будут натарелке, а терку останеться просто сполоснуть) .
смешиваем филе, лук, 2ст. л. майонеза, 1 яйцо, 2 ст. л крахмала соль, перец по вкусу.
Жарим на небольшом количестве растительного масла, с двух сторон.
Мясные олядьи получаются очень сочные (что не характерно для филе) .

В филе делаем кармашек. Закладываем кусочек ветчины и сыра скалываем зубочисткой. Филе обваливаем в муке-яйце-сухарях. Обжариваем с двух сторон до корочки и доводим до готовности в духовке.

Филе режем на пласты отбиваем тонко Солим, перчим. Обваливаем в муке-яйце -сухарях и обжариваем на раст. масле буквально по минуте с каждой стороны. Все.

Сделать филе в кляре .Для кляра :три яйца взбить с солью, добавить сухие травы и молотый чёрный перец, добавить муку до консистенции густой сметаны, всё перемешать .Нарезать филе на порционные кусочки, обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки на расскалённом огне, закрыть крышкой и потомить на среднем огне минут 15 .Подавать с картофельным пюре, рисом, или салатом .

Ничего не надо. Сейчас только объелся. Не могу смотреть уже на это филе

самое простое пожрить, запечь с сором и помидором, порезать -обжарить - сделать подливку, сделать фарш - сварганить какой рулетик с начинкой, отварить-мелко порезать-положить между слоями варенного риса- залить сливками - и в духовку!

Предлагаю не сложный рецепт очень вкусных котлет из куриного филе.
Рецептом поделилась мама, готовит она их в пароварке, ну а я предлагаю поджарить эти вкусненькие котлетки на сковороде. Ингредиенты:
•1 кг куриного филе (но можно взять часть филе и часть куриных грудок)
•1 яйцо
•3 столовые ложки круглого риса
•соль, перец – по вкусу
•мука
•растительное масло
•хорошее настроение

Время приготовления: 2 часа.

Процесс приготовления:
Хорошо промыть филе, нарезать. Почистить и порезать лук.
Промыть рис, залить водой (стакан воды) и сварить.
Пока рис остужается, приготовить фарш из курицы и лука.

Взбить яйцо, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
В готовый фарш добавить охлажденный рис и влить яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков из риса.
Чтобы котлетки хорошо формировались, поставьте фарш в холодильник примерно на 1 час.
Лучше готовить такие котлеты в сковороде с анти-пригарным покрытием. Налейте растительное масло на сковороду, поставьте сковороду на сильный огонь. Через минуту следует убавить огонь до среднего уровня.

На большую плоскую тарелку насыпьте муку, обваливайте каждую котлетку в муке и отправляйте на сковородку. Котлетки жарим с обоих сторон, по две-три минуты на каждой. Не пережаривайте котлетки, т. к. они потеряют сочность и станут сухими.

Отлично сочетаются с картофельным пюре на гарнир. Так же можно подать с зеленым салатом из свежих овощей!

оччень вкусно! :)
http://mnogograni.ru/vtorie-bliuda/kuritsa-po-kitayski.html

Если в Вашем городе продается ЗАМОРОЗКА, то поищите КИТАЙСКУЮ СМЕСЬ. (Делают поляки) Там еще пакетик со специями вложен. Жарите куриное филе небольшими кусочками, с луком. Потом высыпаете пакет заморозки. Под конец - пакетик со специями. Получается вкусное восточное сладковатое (на любителя) блюдо. Можно даже палочками есть. И вполне гостевой вариант.

филе порезать, поджарить, добавить лук, специи, залить сливками и протушить

Куриное филе порезать полосками, замариновать в горчице с медом, немного присолить. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны на 4 части, красный перец полосками. Выложить мясо на сковороду поджарить слегка и добавить овощи, стакан белого вина и тушить пока не выпарится запах алкоголя. Подавать, как отдельное и самостоятельное блюдо. Украсить зеленью.

Из куриного филе я готовлю:
- котлеты ( мясо + нарез. лук+ хлеб белый размоч. в молоке провернуть через мясорубку, затем по желанию добавить тёртую морковь, чеснок, картошку, зелень, яйцо - сделать котлетки и обвалять их в паниров. сухарях или в муке и обжармть) ;
- нарезать тонко большими кусочками мясо, поперчить, посолить, обмакнуть в яйцо, затем в паниров. сухари или в муку и обжарить;
- нарезать мясо тонко большими кусочками обмакнуть в соевый соус Kikkoman, затем на середину положить начинку, например обжар. лук с морковкой+тёртый сыр, завернуть обвалять в панир. сухарях или в муке и обжарить. Зетем поставить на 15 минут в духовку t 180 гр.
Приятного аппетита!

Куриный шашлык, котлету по-гомельски или котлету по-киевски

да, самое лучшее - это отбивные или запечь в духовке под сыром