как вкусно приготовить курицу ,уже порезанную на кусочки...?заранее благодарю за совет! ..заранее благодарю за совет!

Обсыпьте специями: соль, перец и т. д. Быстро обжарьте на сильном огне. Залейте сливками или разведите сметану с водой, поставьте тушить. Перед выключением посыпьте нарезанным чесночком и укропом.

Курица жареная по-испански

Курицу натирают солью, перцем, чесноком, маслом и хорошо обсушивают. Рубят лук и грибы, пассируют их в масле, солят, перчат, добавляют зелень и начиняют курицу. В жаровню с маслом укладывают подсоленный картофель брусками и рубленый перец, а на них курицу. Запекают без крышки 30' при 250°, перевернув, как обжарится с одной стороны. Потом вливают вино и тушат под крышкой еще 20'. При подаче посыпают зеленью.

курица, 100 г масла сливочного, 1 луковица, 200 г шампиньонов, 600 г картошки, 200 г белого сухого вина, соль, красный перец, корица

Чахохбили .

Чахохбили, блюдо грузинской кухни, готовят из курицы, иногда - из баранины. Особенность его приготовления заключается в так называемом сухом обжаривании мяса, без добавления масла или сала, и в тушении без добавления воды. Жидкость дают овощи, как правило помидоры, с которыми готовят чахохбили.

На 6 порций понадобится: курица весом 1,2-1,5 кг, 4 луковицы, 4 помидора, 1 острый красный перец, 3-4 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, 1 пучок базилика, 1 ст. л. хмели-сунели, 1 ст. л. сливочного масла.

При жарке используйте орегано-очень аппетитный запах!

Курица 1 шт.
Лук репчатый 1шт. , Чеснок 3 дольки, Томатный соус 100 гр. или томатный сок 1 ст. , Оливковое масло, Перец горошком 8-10 шт., Соль
Приготовление:
Курицу вымойте, обсушите, нарежьте на порционные кусочки.
На оливковом масле обжарьте мелко порезанный лук до прозрачного состояния, в конце добавьте измельченный чеснок.
К луку и чесноку добавьте томатный сок или томатный соус, разведенный с водой в пропорции один к одному томатный соус.
Посолите по вкусу, добавьте горошины перца.
В жаропрочную кастрюльку выложите кусочки курицы, полейте их томатным соусом, добавьте полстакана воды и поставьте в духовку на средний огонь.
Тушите около часа.

Фирменный рецептик
1. Килограмм куриных грудок (порезать)
2. Банка маслин (без косточек) - нарезать колечками -жидкость из под маслин добавить при тушении
3. 100 г изюма (без косточек)
4. 100 г грецких орехов (мелко нарезать)
5. Посолить
6. Чеснок (порезать) . Добавить на глаз

Все смешать. Тушить до готовности
Оч вкусно

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ну пожарь ее с луком. Или сходи купи пакет для запекания, насыпь туда любых специй, куски курицы, закрепи - и в духовку. А еще проще - сложи в стеклянную банку курицу, специи, майонез. Накрой железной крышкой (только вынь резинку) , поставь в холодную духовку, запекай около часа.

а я готовлю курицу в сливочном соусе - масло, сливки или молоко, можно добавить шампиньоны . очень нежное мясо получается...