как вкусно приготовить свинину? есть уже порезаные кусочки как на гуляш

Свинина с пивом и овощами

Пиво прекрасно дополняет свинину, используется в качестве заправки для мяса.

- 500 граммов свинины;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 3 помидора;
- 1 сладкий перец;
- 1 стакан темного пива;
- 250 граммов сметаны;
- 200 граммов сыра;
- черный молотый перец;
- соль.

Свинину нарезать на кусочки среднего размера, овощи мелко порубить, сыр натереть на терке. Мясо обжарить, положить овощи и продолжить процесс обжарки. Добавить соль и специи. Тушить блюдо необходимо около часа, за несколько минут до готовности следует добавить пиво и сметану, выключив огонь, засыпать сыр. Тщательно перемешав блюдо, необходимо накрыть его крышкой и дать настояться 10-15 минут.

По-простому-порезать несколько луковиц полукольцами, обжарить на масле до слегка коричневого цвета, изъять из сковородки. Туда выложить мясо и на сильном огне обжарить до легкой корочки, потом выложить туда же лук, огонь убрать, перчику черного несколько горошин, подсолить и под крышку на 10-15 минут. Для любителей можно добавить ломтики яблока без шкурки.

Маринуешь не меньше 5 часов в собственном соку с луком порезанным кружками. и если куски большие то на шампур если маленькие то на рещетку. готовить на углях.

мяско обжарить с лучком, добавить картошку (сырую) нарезанную брусочками и обжарить до готовности картошки. зелень можно добавить.

Свиной гуляш залить любым красным вином и томить 3- мин под крышкой на медленном огне. потом добавить перец душистый, горький, лаврушку, прибавить огонь и выпарить жидкость. Когда жидкость выпариться ( через 5 мин. примерно) , влить растительное масло, добавить лук полу-кольцами, жарить помешивая до золотистой корочки. солить перед выключением. Дать 5-7 минут мясу отдохнуть перед подачей. посыпать рубленной зеленью. Получите очень вкусное и нежное мясо.

если есть дома горшочки, можно сделать так: берешь мясо, выкладываешь на дно горшка, сверху картошка кубичками, можно перца или помидорки добавить, заливаешь водой со специями и сметанкой и в духовку на час (при необходимости можно чуть больше подержать) . вкуснота получается.