Вторые блюда
Как готовить макарони по флотски?
Ко мне приехал дядя из Франции он обожает макорони по флотски но я не умею их готовить. Помогите пожалуйсто!
Mакароны по-флотски
400~500г фарша (мясо+лук+соль+перец) , 200~250г макарон или любых макаронных изделий, сливочное масло
Отварить макароны в подсоленой воде до готовности. Сваренные макароны откинуть на дуршлаг.
Фарш обжарить до готовности на сливочном масле.
В сковороду с обжаренным мясом выложить макароны, перемешать и жарить несколько минут.
Лук можно не перемалывать на мясорубке вместе с мясом, а мелко порезать и обжарить. Выложить из сковороды, в которой затем обжарить фарш, и добавить в уже готовые макароны с мясом.
Если рецепт чуть усложнить, получится итальянская паста.
Берем ветчину. Можно разных сортов. На оливковом масле в сковороде с высокими бортами обжариваем лук с ветчиной. Отдельно варим макароны, но не до готовности, а до состояния "чуть-чуть недоваренные и недосоленные". Сливаем воду, макароны не промываем. В отдельной посудине смешиваем сливки (20% и жирнее, нужно примерно 400 грамм) с карри и базиликом. Размешать тщательно, конечно, не получится, но все равно нужно стараться. Вливаем в поджаривающуюся ветчину с луком полученную смесь, ждем, пока закипит (это очень быстро) . Как закипело - вываливаем туда же макароны и тщательно перемешиваем.
Употреблять под белое вино. Впрочем, под водку - тоже неплохо.
Mакароны по-флотски c тушенкой - это скорее студенческий вариант
400~500г фарша (мясо+лук+соль+перец) , 200~250г макарон или любых макаронных изделий, сливочное масло
Отварить макароны в подсоленой воде до готовности. Сваренные макароны откинуть на дуршлаг.
Фарш обжарить до готовности на сливочном масле.
В сковороду с обжаренным мясом выложить макароны, перемешать и жарить несколько минут.
Лук можно не перемалывать на мясорубке вместе с мясом, а мелко порезать и обжарить. Выложить из сковороды, в которой затем обжарить фарш, и добавить в уже готовые макароны с мясом.
Если рецепт чуть усложнить, получится итальянская паста.
Берем ветчину. Можно разных сортов. На оливковом масле в сковороде с высокими бортами обжариваем лук с ветчиной. Отдельно варим макароны, но не до готовности, а до состояния "чуть-чуть недоваренные и недосоленные". Сливаем воду, макароны не промываем. В отдельной посудине смешиваем сливки (20% и жирнее, нужно примерно 400 грамм) с карри и базиликом. Размешать тщательно, конечно, не получится, но все равно нужно стараться. Вливаем в поджаривающуюся ветчину с луком полученную смесь, ждем, пока закипит (это очень быстро) . Как закипело - вываливаем туда же макароны и тщательно перемешиваем.
Употреблять под белое вино. Впрочем, под водку - тоже неплохо.
Mакароны по-флотски c тушенкой - это скорее студенческий вариант
Секрет в равенстве пропорций:
0,5 кг лука, мелко нарежь, обжаривай в раст. масле до золотой корочки. Затем положи 0,5 кг фарша из говядины, хорошо перемешай, чтобы фарш не получился комочками - котлетками, затем соль, много черного перца. Когда из фарша выделиться сок, накрой крышкой и туши минут 15-20.
Пока жарились лук и фарш, у тебя должны были свариться макароны: 0.5 кг + много воды + соль. Лучше брать именно макароны, а не лапшу, рожки, спагетти и т. д. Готовые макароны откинь на дуршлаг, чтобы вода стекла, сбрызни раст. маслом, чтобы не слиплись, дай остыть.
К луку и фаршу добавь макароны, перемешай, накрой крышкой, выключи газ, дай постоять минут 15. Затем корми дядю. Только смотри, чтоб он язык не проглотил!
0,5 кг лука, мелко нарежь, обжаривай в раст. масле до золотой корочки. Затем положи 0,5 кг фарша из говядины, хорошо перемешай, чтобы фарш не получился комочками - котлетками, затем соль, много черного перца. Когда из фарша выделиться сок, накрой крышкой и туши минут 15-20.
Пока жарились лук и фарш, у тебя должны были свариться макароны: 0.5 кг + много воды + соль. Лучше брать именно макароны, а не лапшу, рожки, спагетти и т. д. Готовые макароны откинь на дуршлаг, чтобы вода стекла, сбрызни раст. маслом, чтобы не слиплись, дай остыть.
К луку и фаршу добавь макароны, перемешай, накрой крышкой, выключи газ, дай постоять минут 15. Затем корми дядю. Только смотри, чтоб он язык не проглотил!
Сварить макароны, отдельно поджарить мясной фарш с луком, всё соединить и немного потушить. Макароны должны быть трубчатые. Некоторые считают, что вместо фарша должна быть тушёнка. Тогда ещё проще.
ОБЖАРИВАЕШЬ ЛУК, КИДАЕШЬ ФАРШ НЕМНОГО ОБЖАРИВАЕШЬ, МОЖНО СДЕЛАТЬ С СОУСОВ.
оТВАРИВАЕШЬ СПАГЕТТИ ИЛИ МАКАРОНЫ И ВЫКЛАДЫВАЕШЬ НА ТАРЕЛКУ, СВЕРХУ ФАРШ.
КСТАТИ, НЕ ЖАЛЕЙ ЛУКА.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
оТВАРИВАЕШЬ СПАГЕТТИ ИЛИ МАКАРОНЫ И ВЫКЛАДЫВАЕШЬ НА ТАРЕЛКУ, СВЕРХУ ФАРШ.
КСТАТИ, НЕ ЖАЛЕЙ ЛУКА.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
очень просто поджарь фарш и туда кинь макороны
На корабле... наверное...?
В закипевшую воду для макарон добавить соль и подсолнечного масла 2 ст. л., тогда макароны рассыпчастые. А в жареный лук добавить морковь (натертую на крупной терке). Получается вкусно и красиво. Поверху порезанная зелень.
варишь макароны, только не развари, а то каша будет, отдельно обжариваешь фарш с луком, морковью соль, перец специи по вкусу и все, а лучше накорми его борщом с мясом.
это очень просто сначало отвариваете акароны потом тушенку или варш обжариваете на сковороде можно с луком когда все пожарилоь и варилоьсмешиваете это все и получатся макароны по флотски!!!!
Похожие вопросы
- макароны по флотски. как готовить макароны по флотски
- Как вы готовите макароны по флотски?оказывается такое простое блюдо можно готовить по-разному
- Как готовить макароны по флотски помгите плиз . Первый раз готовлю объясните поподробней че скока жарить варить итд.
- подскажите как готовят макароны по-флотски?
- как готовить макароны по флотски?
- как готовить макароны по флотски? спасибо
- как готовить макароны по флотски - ВКУСНО? пожалуйста расскажите , чтобы с душой....
- А вы как готовите макароны по-флотски????
- как нужно готовить макароны по флотски ?
- А как вы готовите макаронны по флотски?