Какое масное блюдо приготовить с добавлением тыквы? Только без лука, чеснока и майонеза..

500 г мякоти говядины
600 г очищенной тыквы
1 зеленое яблоко
3-5 зубчиков чеснока
1 десертная ложка сухих ягод можжевельника
150-200 мл белого вина
соль-перецГовядину нарезать кусочками по 3-4 шт. на порцию.
Чеснок порубить ножом. Ягоды можжевельника растолочь.
Мясо перемешать с чесноком, можжевельником, налить 50-80 мл вина и оставить на пару часов.
Тыкву нарезать кубиками средней величины. Яблоко натереть на крупной терке.
Мясо обжарить в собственном соку до зарумянивания. Залить оставшимся вином, добавить тыкву, яблоко, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
Минут за 20 до окончания тушения посолить, поперчить.

Попробуйте так: мясо стушите отдельно. Тыкву положите на разогретую сковроду с растительным маслом, добавьте немного сливочного (если любите) . Путь обжарится минут 5. Натрите к тыкве имбирь (около чайной ложки на 500 г тыквы) , покрошите чили (0,5 стручка или четверть чайной ложки сухого) , растолките гвоздику с кусочком корицы - тоже на сковородку. Добавьте 1-2 чайн. ложки мёда, столовую ложку лимонного сока, слегка присолите и доведите до готовности тыквы. На блюдо выложить горкой тыкву и окружить её кольцом из мяса. Специи могут быть и другие - по вашему усмотрению. Удачи)))

Просто добавьте в котлетный фарш. Котлетки станут нежнее и вкуснее. Так же можно сделать тефтельки в сметанно-грибном соусе или сформировать биточки, запанировать в муке и запечь под сыром в духовке.

А мы делаем рулет с тыквой. Готовится на пару. Можно с мясом, можно без. Режем мелкими кубиками мясо и тыкву, добавляем соль, перец, (вообще-то лук тож туда идет, но можно и без него) и тщательно перемешиваем этот фарш. Затем раскатываем из теста (тесто как на пельмени, манты) большие лепешки диаметром см 60-70. Раскладываем равномерно на лепешку фарш, добавляем небольшие кусочки сливочного масла (можно прямо "раскидать" их по всей лепешке) и все это дело заворачиваем в колбаску и скручиваем концаи друг к другу. Варить в пароварке (мантоварке) минут так 30-40. Разрезать на куски и подавать со сметаной либо с "коброй" (кому как нравится) . Очень вкусно, попробуйте.
Такой же рулетик можно делать с другой начинкой - фарш из мяса и картошки, порезанных соломкой; из джусая и яиц жареных.

зайдите на Московский форум там очень много рецептов