Что вы умеете готовить из свежей рыбы?

КАРП, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ
1карп, 200 г сыра, сок 1лимона, 1 ст. ложка сливочного
масла, 1ст. ложка растительного масла, черный молотый
nерец, соль по вкусу.
Рыбу разрезать на куски, посолить, поперчить, полить
соком лимона. Выложить рыбу на смазанный растительным
маслом противень. Сверху на рыбу положить маленькие
кусочки сливочного масла. Поставить в духовку
и запечь. Сыр натереть на крупной терке и посыпать
им рыбу за 5 минут до готовности. Как только сыр подрумянится,
карпа можно подавать к столу.

ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ РЫБКА
рыба, свежая или мороженая, например, горбуша, кета, орской окунь, форель.
пучок укропа
белый молотый перец
соль
сливочное масло
сухое белое вино

Снимаем филе или просто режем на кусочки-звенья 1,5-2 см. толщиной, посыпаем мелко нарезанным укропом, перцем, не солим ни в коем случае. Разогреваем на сковороде небольшое количество масла, кладем рыбу (не панируем!) , две минуты жарим на одной стороне (никакой румяной корочки!) , переворачиваем, солим и вливаем сухое белое вино, накрываем крышкой. Через 4-5 минут подаем на стол.

Вино в сочетании с маслом и рыбным бульоном превращается в изумительный соус, поэтому рекомендую в качестве гарнира что-либо вроде отварных овощей или риса. Главное - минимум специй и ингредиентов.

люблю рыбные котлеты или хе с морковью.

Котлеты, рыбу под маринадом, заливное, просто жареную.

Все зависит от того какая рыба.. . обжарить - обмакнув в кляр или панировку из кукурузной муки и специй, потушить с овощами, запечь под сыром, приготовить паштет, сварить уху, фаршировать рисом и шпинатом - все, что вспомнил..

Да я много что могу, смотря из какой, вот только поставила 3,5 кг сома в духовку, посмотрим что получится)))))))))

Много чего. счас почистил 10 кг горбуши, пару рыбок пожарил, пойду разделывать остальное под фондю, суши, фарш

много чё

Можно ее зажарить.

всёёёёёёёёёёёёё