Вторые блюда
Готовите ли вы рыбу или чаще мясо и какие блюда? Ходите ли на рыбалку? А зимой?
Как вы часто готовите рыбу? Что готовите, интересно? Какую рыбу предпочитаете? Есть ли в вашей семье рыбаки? Зимой кто-нибудь рыбачит?
1-2 раза в неделю. Чаще - мясо. Различные, от жарки и супов, до хитрых салатов и выпечки. Езжу. Зимой возят, ибо без горячительных напитков там нечего делать.
осенью кету ловлю. летом горбушу. зимой тайменя и ленка
Сейчас глухозимье, рыба не клюет. А в начале зимы и ближе к весне хожу. Но уловы невелики
живу на реке, поэтому рыбу часто, сам не хожу, проще купить
рыбачит муж весь сезон, кроме нереста, он же и готовит: котлеты, рубу тушеную с овощами, жаренную, пирожки с рыбой и кошке достаются кусочки
Рыбу очень любим. Готовим 1-2 раза в неделю. Летом, бывает, и чаще - если в деревне. Там рыбка своя - свежевыловленная))) рыбаков-любителей среди родственников хватает))) И колтеты крутим, и так жарим, и коптим, и сушим...
Кратко: мясо, не ходим (некому), едим покупную Хоки, либо запекаю на овощной подушке, Или на пару идентично
На рыбалку не хожу ни зимой ни летом. Рыбу покупаю периодически. Чаще тресковую Иногда лососёвую. Готовлю суп рыбный, отварную с польским соусом, жарю, запекаю с овощами
Летом иногда на рыбалку езжу, зимнюю рыбалку не люблю и не хожу. Летом караси, судак, щука, чехонь. подлещик. Последние две сушу на зиму, первые варю жарю, бывает стерлядка, её в морозилку на зиму в суп рыбный. Зимой в основном жарю камбалу или если недорого удаётся купить палтус. Суп рыбный из горбуши.
Рыбу ем редко. Она у нас дорогая. Но изредка готовлю котлеты из щуки. Или варю рыбу - селедку в подсоленой воде и луковой шелухе. ИНОГДА ВАРЮ СУП, БЫВАЕТ И КАЛЬЮ (РЫБНЫЙ РАССОЛЬНИК) Готовлю с морковью, томатом и луком
Мои рыбные котлеты
На рыбные котлеты у меня пошло приблизительно 1 кг рыбы, 1 большая луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 булочка небольшая или можно 1 кусок белого хлеба, соль, специи
Лук поджарила до золотистого цвета на растительном масле, затем добавила морковь и потушила на малом огне до полу готовности моркови
Мясо сняла с костей. Кости оставила и не выбросила.
Булочку размочила в воде.
Перемолола через мясорубку мясо, булочку, смесь лука с морковью, чеснок.
Добавила яйцо, соль, специи и взбила фарш руками.
Затем сформировала котлеты и панировала их в ржаной муке с овсяными хлопьями.
Обжарила котлеты слегка с двух сторон на сковороде.
для соуса 2 большие луковицы, 1 большая морковь, сода, вода, соль, специи (лавровый лист, кориандр, перец горький и душистый, гвоздика, кардамон).
Затем в посуде (чугунная или из нержавеющей стали) поджарила лук до золотистого цвета, добавила немного соды на кончике ножа, пару столовых ложек воды и потушила лук до образования кашицы коричневого цвета.
Нарезала морковь кольцами, выложила поверх кашицы, затем выложила кости от рыбы, а сверху котлеты и долила немного воды и поставила их тушить на малом огне до готовности (30 - 40 мин), не забыв в соус добавить специи
.






Мои рыбные котлеты
На рыбные котлеты у меня пошло приблизительно 1 кг рыбы, 1 большая луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 булочка небольшая или можно 1 кусок белого хлеба, соль, специи
Лук поджарила до золотистого цвета на растительном масле, затем добавила морковь и потушила на малом огне до полу готовности моркови
Мясо сняла с костей. Кости оставила и не выбросила.
Булочку размочила в воде.
Перемолола через мясорубку мясо, булочку, смесь лука с морковью, чеснок.
Добавила яйцо, соль, специи и взбила фарш руками.
Затем сформировала котлеты и панировала их в ржаной муке с овсяными хлопьями.
Обжарила котлеты слегка с двух сторон на сковороде.
для соуса 2 большие луковицы, 1 большая морковь, сода, вода, соль, специи (лавровый лист, кориандр, перец горький и душистый, гвоздика, кардамон).
Затем в посуде (чугунная или из нержавеющей стали) поджарила лук до золотистого цвета, добавила немного соды на кончике ножа, пару столовых ложек воды и потушила лук до образования кашицы коричневого цвета.
Нарезала морковь кольцами, выложила поверх кашицы, затем выложила кости от рыбы, а сверху котлеты и долила немного воды и поставила их тушить на малом огне до готовности (30 - 40 мин), не забыв в соус добавить специи
.






У нас в основном куриное мясо в рационе, иногда свинина. Рыбу тоже любим, но покупаем ее очень редко, дороговато. Сейчас в семье рыбаков нет, а в детстве и меня и брата отец на рыбалку с собой брал
Рыбалка опасное занятие,
иногда приходится тащить рыбака, а не рыбу.
иногда приходится тащить рыбака, а не рыбу.
Я люблю рыбу. А рыбачить не люблю, я ее только ем. Минтай, хек, горбушу и семгу
https://youtu.be/hX_J5QEAz6k
Вот так рыбачу я
Вот так рыбачу я
Похожие вопросы
- Рецепты блюд из курочки.. . из мяса свинины... желательно вторые блюда.. . рыбу и другое мясо не предлагать.. . спасибо)))
- Подскажите, пожалуйста что-нибудь из рыбы. Какие блюда и из какой рыбы вы готовите? Очень хочется рыбы.
- Какой гарнир вы чаще всего добавляете к блюдам из мяса и птицы?
- Очень люблю лосось....но обычно только жарю и готовлю его на пару! А какие блюда вы готовите с красной рыбы?
- Какую рыбу ВЫ чаще всего покупаете? Как готовите?
- а макароны по флотски делаются из рыбы или из мяса? я слыша что из рыбы пота му что их начали делать в море!
- че из мяса приготовить... муж бычка зарезал.. гости придут.. . чтоб мясо было как блюдо без гарнира
- какое мясо лучше для блюда "мясо по - француски"?
- как готовить пасту с рыбой и какая рыба подходит?
- Вкусна ли рыба кефаль? Как ее готовить? Это морская рыба?