Вторые блюда

Готовите ли вы рыбу или чаще мясо и какие блюда? Ходите ли на рыбалку? А зимой?

Как вы часто готовите рыбу? Что готовите, интересно? Какую рыбу предпочитаете? Есть ли в вашей семье рыбаки? Зимой кто-нибудь рыбачит?
1-2 раза в неделю. Чаще - мясо. Различные, от жарки и супов, до хитрых салатов и выпечки. Езжу. Зимой возят, ибо без горячительных напитков там нечего делать.
Лидия Пархоменко
Лидия Пархоменко
66 957
Лучший ответ
осенью кету ловлю. летом горбушу. зимой тайменя и ленка
Сейчас глухозимье, рыба не клюет. А в начале зимы и ближе к весне хожу. Но уловы невелики
живу на реке, поэтому рыбу часто, сам не хожу, проще купить
Элида Субакова
Элида Субакова
74 206
рыбачит муж весь сезон, кроме нереста, он же и готовит: котлеты, рубу тушеную с овощами, жаренную, пирожки с рыбой и кошке достаются кусочки
Рыбу очень любим. Готовим 1-2 раза в неделю. Летом, бывает, и чаще - если в деревне. Там рыбка своя - свежевыловленная))) рыбаков-любителей среди родственников хватает))) И колтеты крутим, и так жарим, и коптим, и сушим...
Diana Davydenko
Diana Davydenko
62 103
Кратко: мясо, не ходим (некому), едим покупную Хоки, либо запекаю на овощной подушке, Или на пару идентично
**akosya** **migdanova**
**akosya** **migdanova**
55 514
На рыбалку не хожу ни зимой ни летом. Рыбу покупаю периодически. Чаще тресковую Иногда лососёвую. Готовлю суп рыбный, отварную с польским соусом, жарю, запекаю с овощами
Татьяна Гузева
Татьяна Гузева
72 575
Летом иногда на рыбалку езжу, зимнюю рыбалку не люблю и не хожу. Летом караси, судак, щука, чехонь. подлещик. Последние две сушу на зиму, первые варю жарю, бывает стерлядка, её в морозилку на зиму в суп рыбный. Зимой в основном жарю камбалу или если недорого удаётся купить палтус. Суп рыбный из горбуши.
Рыбу ем редко. Она у нас дорогая. Но изредка готовлю котлеты из щуки. Или варю рыбу - селедку в подсоленой воде и луковой шелухе. ИНОГДА ВАРЮ СУП, БЫВАЕТ И КАЛЬЮ (РЫБНЫЙ РАССОЛЬНИК) Готовлю с морковью, томатом и луком
Мои рыбные котлеты

На рыбные котлеты у меня пошло приблизительно 1 кг рыбы, 1 большая луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 булочка небольшая или можно 1 кусок белого хлеба, соль, специи

Лук поджарила до золотистого цвета на растительном масле, затем добавила морковь и потушила на малом огне до полу готовности моркови
Мясо сняла с костей. Кости оставила и не выбросила.
Булочку размочила в воде.
Перемолола через мясорубку мясо, булочку, смесь лука с морковью, чеснок.
Добавила яйцо, соль, специи и взбила фарш руками.
Затем сформировала котлеты и панировала их в ржаной муке с овсяными хлопьями.
Обжарила котлеты слегка с двух сторон на сковороде.
для соуса 2 большие луковицы, 1 большая морковь, сода, вода, соль, специи (лавровый лист, кориандр, перец горький и душистый, гвоздика, кардамон).
Затем в посуде (чугунная или из нержавеющей стали) поджарила лук до золотистого цвета, добавила немного соды на кончике ножа, пару столовых ложек воды и потушила лук до образования кашицы коричневого цвета.
Нарезала морковь кольцами, выложила поверх кашицы, затем выложила кости от рыбы, а сверху котлеты и долила немного воды и поставила их тушить на малом огне до готовности (30 - 40 мин), не забыв в соус добавить специи
.
У нас в основном куриное мясо в рационе, иногда свинина. Рыбу тоже любим, но покупаем ее очень редко, дороговато. Сейчас в семье рыбаков нет, а в детстве и меня и брата отец на рыбалку с собой брал
Рыбалка опасное занятие,
иногда приходится тащить рыбака, а не рыбу.
Я люблю рыбу. А рыбачить не люблю, я ее только ем. Минтай, хек, горбушу и семгу
https://youtu.be/hX_J5QEAz6k
Вот так рыбачу я