Мясо с картофелем в горшочках? Как готовите?

Жаркое у меня получается очень вкусное с густой подливой.
Мясо обжарить . В конце добавить соль, перец и столовую ложку муки (для густоты подливы) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком и поставить на огонь тушиться.

Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку и добавить в мясо.

Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать.
Взять глиняный горшок, вылить в него всё содержимое кастрюли с мясом и переложить картошку, так чтобы подлива еле её накрыла. Накрыть крышкой и поставить в духовку на час.

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ
На дно кладу любое обжаренное мясо (лучше свинину), потом обжаренную картошку, солю, перчу. Сверху кладу обжаренные с луком и морковкой, если есть грибы (солю ). Наливаю немного воды, кладу ложку сметаны, накрываю крышечкой или тестом и запекаю 1 час.
Так же делается и просто в кастрюле или чугунке.

А я ничего не обжариваю, просто складываю в горшочек картошку, мясо. соль, перец. наливаю воды и тушу до готовности мяса, в конце кладу слив масло и лавр лист

Мясо режу кусочками, обжариваю на раскалённой сковороде без месла до полуготовности. Это для корочки, которая сохранит сок в мясе. Выкладываю в горшочки картофель, порезанный кубиками, мясо. Также можно грибы, лук, мясо заменить мясными фрикадельками. Заливаю горячей водой, соль, перец по вкусу. Ставлю в духовку. Готовится 30-40 минут

Сначала обжариваю мясо, потом картошку, потом грибы с луком, потом морковку с помидорами. Складываю в горшок, кладу перец болгарский, лавровый лист, молотый перец. Заливаю томатно-сметанной заливкой, закрываю крышкой и ставлю в духовку минут на 45.Сверху посыпаю зеленью.