Что приготовить из фарша, только не банальные котлеты или тефтели?

берете кг фарша.. лучше гавяжий это в оригенале или смесь.. но в общем любой подойдет кладете на сковороду и жарите до степени покоричневения его когда фарш почти готов добавляете в него чеснок и еще немного обжариваете... можно туда так же добавить один болгарский перец и поджарит он должен быть нарезан кубиками... в кастрюли наливаете 2 дозы помидор без кожуры.. они продаются в жестяных банках банку кукурузы и две банки красной фасоли консервированной.. все вместе с соком из банок добовляем немного.. совсем немного воды и варим.. как начило закипать кладем в него наш фарш добавляем перец чили.. я добаляю приправой крупно измельченной.. и приправу под названием чили конкане.... если не найдете можно взять для гуляша приправу... или любую другую мексиканскую. все минут пять проварилось готово.. очень вкусно я часто делаю да перед подачей добавте ложку сметаны

Картофельная запеканка с мясом

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Фарш из индейки (или какой есть) 600 г
Растительное масло 30 мл
Картофель 600 г
Перец черный молотый ½ ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сливки 20-22% 450 мл
Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г

Лук нарезать и спассеровать до золотистого цвета в растительном масле, добавить в сковороду фарш и обжарить все вместе 5-10 минут, помешивая.
Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками картошку выложить одним слоем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Картошку полить сливками, посолить, поперчить.
Выложить часть фарша на картофель и равномерно распределить его.
Снова накрыть его слоем картофеля, полить сливками, посолить и поперчить. Чередовать слои так, чтобы сверху оказался картофель, политый сливками.
Запечь в духовке в течение часа при температуре 180 градусов без крышки.
В конце приготовления посыпать запеканку тертым пармезаном и поставит в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр подрумянился.

Как вариант поиска:
Заходим на сайт ogoloda.li
Вбиваем продукты, что в наличии
Нажимаем кнопашку.. .
И получаем рецепт!

макароны по-флотски

. Кабачки или патиссоны с фаршем.
1 луковица
1 морковь
1 помидор
400 г фарша
1 кабачок
Спассеровать лук и морковь, добавить фарш, все вместе поджарить, добавить очищенный и нарезанный кубиками кабачок, приготовить до готовности, а в конце добавить нарезанный и очищенный от шкурки помидор (предварительно его побланшировать) . В конце добавить зелень петрушки, сельдерея и укропа.

слоями. картошка -фарш-лук-картошка-фарш картошка. и в духовку на 40 мин

макароны по флотски

да что хочешь.. что в холодильнике есть, с этим и готовь! Можно овощи нафаршировать - картофель, кабачки, помидоры, перец. Можно с макаронами - лазанью, соусом бешамель сверху залить. А ещё есть греческое блюдо -ммм пальчики оближешь, только готовить муторно и слегка масла многовато, но один раз в сто лет можно! Называется - Мусака,
Продукты:
500 гр фарша от 50% свин, 50% тел
3-4 картофеля
1 лук
1-2 с. л. паприка_
1 ч. л. чер пипер баклажана
сол и черен пипер на вкус
петрушка для посыпки

Заливка-
3 яйца
½ кружки йогурта (кефир, молоко)
1 с. л. муки
соль и чер пипер
Способ приготовления:
Технология рецепта:

Мелко режем лук и чеснок, жарим на оливковом масле. Далее добавляем фарш, томатную пасту, соль, перец, продолжаем жарить.

Режем картофель тонкими кружками, обжариваем на сковороде на оливковом масле, солим по вкусу.

Выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Режем тонкими полосками кабачок, обжариваем, и также как картофель выкладываем на салфетку.

Баклажаны режем тонкими полосками, солим, заливаем водой, чтобы вышла горечь.

Затем обсушиваем, жарим так же на оливковом масле.

В форму для запекания выкладываем слой картофеля, солим и перчим по вкусу.

Сверху посыпаем тертым сыром. Затем выкладываем половину фарша.

Сверху - баклажаны, которые солим и перчим, посыпаем сыром.

Далее кладем кабачки, солим и перчим, посыпаем сыром.

Сверху выкладываем оставшийся фарш, накрываем тонко нарезанными кружками помидор, солим и посыпаем сыром.

Готовим соус Бешамель:

Сливочное масло растопить, добавить муку, взбить венчиком, чтобы не было комочков. Продолжая взбивать, добавить молоко. Посолить, поперчить по вкусу.

Яйца немного взбить в миске, добавить к смеси муки с маслом, непрерывно взбивая.

Залить соусом содержимое формы, сверху немного посыпать сыром, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Заливка поливается за 10 минут до окончания готовки!
Яйца, кефир, муку, перец и соль, тщательно перемешайте и положите ровным слоем на мусака. Выпекать 10 мин

Люля кебаб, зразы, рулет...

Лазанью. Можно фаршировать разные овощи: перец, помидоры, кабачки, свёклу, лук. Сделать голубцы, зразы мясные с грибами, "гнездо"( в фарше запекается яйцо-- просто, быстро, вкусно и эффектно!) . Блинчики с мясом или блинчатый пирог. и т. д. и т. п. Надо только "включить" фантазию!

1. Фарш + яйца + лук, разложить одну треть на противне, уложить в длину яйца (лучше срезать белок с концов) , сверху уложить остальной фарш. Внутрь можно добавить что угодно - грибы, морковь, кабачок и т. д.
2. Понятия не имею, что для Вас банальные тефтели. Я делаю так. Фарш, яйцо, рис, лук. Формую довольно большие шарики (диаметр около 6 см) , укладываю на сковороду, политую маслом, сверху густо морковь тертая и лук резанный, прогреваю, заливаю томатной пастой, разведенной водой. Тушу около часа, есть с майонезом.
3. Фарш выкладываю на сковороду, заливаю водой, хорошо размешиваю, закипечиваю, удаляю накипь, выпариваю, добавляю масла, обжариваю. Заготовка готова, можно, остудив, положить в морозилку. Пригодно ля пирогов, макарон по- флотски, спагетти и т. д.

Мясной хлеб, начинку для чебуреков.

Обжарьте фарш до полуготовности, выберите средней картофель, вырежте середину и туда фарш, с верху сыром тертым и в духовку.

перчик фаршированный или голубцы, а ещё можно сделать пельмени.