Что пригот. любимому будущему мужу завтра на ужин? Все мои фирм. не фирмен. мои блюда он уже пробовал! Чем порадовать?

САЛАТ С ХУРМОЙ И АНАНАСОМ

Предварительно края креманки или бокала обмакнуть в лимонный сок и в крупную соль.

1 пригоршня свежего салата или пекинской капусты (кружевной его части) - порвать его руками.
1 спелая хурма - нарезать кубиками, сняв кожицу.
1 кольцо консервированного ананаса - порезать кубиками.
100гр копченой куриной грудки или вареных креветок (для постного варианта) - мясо порезать соломкой.
стебель сельдерея - тонко порезать поперек.
зелень петрушки и укропа.

Все смешать, разложить в подготовленные креманки (этого количества хватит на две порции) .
Полить соусом - 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сиропа консервированного ананаса, чуть белого молотого перца, по вкусу лимонный сок, соль.
------------------------
Как вкусно приготовить отбивную

Первое - выберите свежее мясо. Свинина должна быть нежно-розового цвета, говядина ярко красного. Но я не готовлю отбивнушки из говядины, самая вкусная - из свинины или телятины. После того как купили - режем кусочки поперек волокон примерно толщиной 1 см. Не солим, не перчим! Берет полиэтиленовый пакет и легонько отбиваем молоточком! Если мясо старое, отбивать надо долго, если совсем свежее - можно вообще не отбивать. Есть три варианта сделать твердое мясо сочнее и мягче: полить лимонным соком, полить минералкой, или полить уксусом. Если у вас оно молоденькое, ничего не делаем! Готовим кляр из яичка и муки, обваливаем в кляре и прижариваем по три минуты с каждой стороны на хорошо разгоретой сковороде. Затем выкладываем отбивнушку в фольгу (чтобы сок не вытек) , сверху можно грибочки, лучок пассерованный, тертый сыр и в духовку доходить до готовности! Солим за 10 минут до того, как вынимаем! Если солить раньше, то выделяется много сока, и мясо будет суховатым.
------------------------------

ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ ВКУСНЯШКА

Лаваш (тонкие пласты) ,
колбаса копченая 1 кг,
сыр 400 гр. ,
чеснок-3-4 ср. головки,
морковь по корейски 400-500 гр. ,
майонез.

Берем пласт лаваша, раскладываем на столе и промазываем майонезом. Затем на него ложим слой колбасы, нарезанной соломкой. Затем снова ложим слой лаваша и промазываем маойнезом. Ложим морковь. Потом снова слой лаваша с майонезом. И завершающий этап сыр с чесноком (смешать заранее) . После всего этого скручиваем рулет так, чтобы он получился большой в длину и ложим в холодильник минут на 20-30.

P.S. Готовьте рулет в тот день когда будете кушать. Верхний слой засыхает быстро или оберните рулет целофановым пакетиком или фольгой, перед этим разрезав рулет пополам. Еще можно слои повторить, или добавить туда зелень. Экспериментируйте.

Мясо с овощами в пиве

Мясо нарезать маленькими кусочками .Болгарский перец, помидоры и лук порезать довольно мелко, морковку потереть, сыр потереть на мелкой терке. Мясо слегка обжарить в масле, добавить в сковородку все овощи, перемешать, посолить, поперчить. Тушить на среднем огне до готовности мяса. Добавить сметану, через пару минут влить стакан пива и всыпать тертый сыр. Через пять минут блюдо готово.

Баранина по-деревенски.
1,5 кг баранины (бедренная часть) , 2 мелко порезанные луковицы, оливковое масло. 3 картофелины, порезанные на кубики, 200 г сыра. 1 ст. л. сливочного масла, 2 зубчика чеснока мелко порезанного, соль, перец.
Варим мясо в подсолённой воде на слабом огне примерно час. Вынимаем кость и оставляем мясо. Пассируем лук и чеснок в оливковом масле до золотого цвета Добавляем картофель и сыр, и, когда они подрумянятся, снимаем с огня. Этим фаршем наполняем баранину в том месте, где мы вынули кость, смазываем мясо сливочным маслом, солим, перчим. Заворачиваем мясо (не очень туго) в фольгу и запекаем в сильно нагретой духовке 1 час.
(На 6 человек)

Курица с рисом и грецкими орехами.
на 6 порций
приготовление 30 минут.
6 куриных грудок без костей и кожи
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. чёрного перца крупного помола
2 ст. л. оливкового масла
570 гр. куриного бульона
225 гр. длинного риса
1 ст. л. мелко натёртой апельсиновой цедры
340 гр. листьев молодого шпината, крупно нарезать
60 гр. грецких орехов, крупно накрошить
дольки апельсина и завиток апельсиновой корочки для украшения

1. Посолить и поперчить куриные грудки. Подогреть масло в большой сковороде и обжарить грудки на умеренном огне. Просушить их на салфетке, что поможет избавится от лишнего жира.

2. Слить оставшееся масло со сковороды и налить туда бульон. Добавить рис, апельсиновую цедру, положить куриные грудки и довести до кипения. Уменьшить огонь, прикрыть крышкой и тушить 20 минут, пока рис не станет мягким и куриные грудки не будут готовы.

3. Вынуть куриные грудки и положить на подогретое большое блюдо. Прикрыть и подержать горячим. Добавить шпинат и грецкие орехи в рис и готовить 5 минут, пока весь бульон не впитается.

4. Разложить рис и овощи вокруг грудок, украсить дольками апельсина и апельсиновой корочкой. Подать на стол.

Апельсиновая цедра придаёт приятный цитрусовый аромат смеси из куриного мяса, риса и зелени, а слегка похрустывающие грецкие орехи делают блюдо особенно пикантными.

Может лучше уже переходить на обычные блюда, а не на фирменные? Можно пожарить рыбу, я люблю судака или горбушу. Или плов приготовить, или голубцы, есть супы вкусные, рассольник или солянка. Можно блинчиков завернуть с мясом или творогом. А уж салатик любой оживляет стол.

Знать бы, что он уже ел.. .

Голубцы, запеканка, плов, фарширов. перец.
Солянка - суп, у меня муж всегда готов ее есть)))

курица с черносливом в горшочках, фондю, или жульен на сливках

если он вас любит, ему всё понравится, что бы вы не приготовили.

и правда не стоит так баловать их

а по-моему не стоит так сильно баловать, особенно будущих мужей!!

Пусть он Вас сводит в ресторан, ну хотябы в кафе

Отбивные: На противень налейте растительное масло. Затем порежьте ломтями мясо и отбейте каждый ломтик молоточком. Отбитые ломтики уложите на противень в один слой. Порежьте лук - 4 шт. и уложите вторым слоем. Чуть посолите. Чищенную картошку нарезать кружками толщиной около 1,0-1,3 см. Уложите третьим слоем, посолите, поперчите по вкусу. Поставьте в духовку на 40-50 минут. Перед самым приготовлением посыпьте сверху тертым сыром ( не жалейте) и слегка зеленью. После приготовления разрезать получившуюся запеканку квадратами и с помощью лопатки выложить на тарелку. Блюдо можно украсить кружочками помидоров и огурцов. Гарантирую, что мясо "будет таять во рту".