Что приготовить на ужин? Вкусное, не очень сложное и необычное.

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

Капустная запеканка «Прошу к столу»
Свежую капусту рубят и припускают в небольшом количестве воды в закрытой посуде. Слегка тушат. Без масла. Натертый сыр, манную крупу, растительное масло и яйца перемешивают с капустой, помещают в смазанный маслом сотейник, добавляют столовую ложку сметаны, посыпают толчеными сухарями и запекают.
При подаче поливают сметаной. Манки нужно совсем немного – для связи. Яиц беру 2 штуки на 1 кг капусты. Запеканка получается нежная.

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) . Сверху посыпать тёртым сыром.

1) Крошка-картошка
Картофель вымыть и обернуть каждый клубень фольгой. Положить на противень и запекать в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов. Готовность можно проверить, проткнув картофелину острой палочкой или ножом. Когда картофель запечется, раскрыть фольгу, сделать крестообразный разрез, немного надавить на картофелину, чтобы она раскрылась, положить сверху кусочек масла и подавать.
+
Соус Тартар с корнишонами
2 яичных желтка
1 ст. ложка свежего лимонного сока
185 оливкового масла
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка мелко нашинкованных корнишонов
2 ст. ложки натертого лука
2 ст. ложки мелко нарезанных каперсов
2 ст. ложки мелко нарезанных листьев петрушки
1 ст. ложки свежего лимонного сока, дополнительно
Соль
перец
Взбейте на кухонном комбайне в течение 30 секунд 2 ст. ложки лимонного сока и яичные желтки. Во время работы комбайна постепенно добавляйте тонкой струёй масло, взбивайте, пока смесь не загустеет и не станет бледной. Вылейте приготовленную смесь в среднюю миску. Добавьте сметану, корнишоны, лук, каперсы, петрушку и 1 ст. ложку лимонного сока, хорошо размешайте соус Тартар. Приправьте по вкусу солью и перцем. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник.
2) Брокколи с сырным соусом
Разобрать брокколи на соцветия, перемешать с соком половины лимона, уложить в пароварку на 15-20 минут. Сыр натереть на мелкой терке, плавленый сыр нарезать небольшими кусочками. Поджарить муку на сливочном масле, после чего добавить молоко и помешивать до тех пор, пока все комочки не растворятся. В получившийся соус добавить сыры и, постоянно помешивая, варить до полного растворения сыра. После чего добавить паприку, соль и перец. Капусту полить сырным соусом и подать к столу.
+
Овощное рагу
3) Картофель "Золотистый"
Сначала нужно отобрать мелкую картошку. Хорошо, если она будет одного размера. Затем хорошо моем со щеткой. Затем ставим кастрюлькЛук нарезаем крупно. у с водой на огонь и как закипит, добавляем картошку. Варим 5-7 минут. Чеснок пропускаем через пресс. С картофеля сливаем воду. На огонь ставим кастрюлю с толстыми стенками и нагреваем в ней масло. В раскаленное масло высыпаем картофель и очень осторожно перемешиваем. Через 10 минут добавляем лук, чеснок и перемешиваем. Аромат получается чудесный!
+грибной салат

Смотря какие продукты у тебя есть))

Грибной соус и отварить картошечку! Очень вкусно, только, то поужинала!

Испеки рыбу в духовке

омлет

ПРИГЛАСИ МЕНЯ Я ТЕБЕ ПОМОГУ )))))

на сайте po-zakarpatski.info страпачки сыром или квашеной капустой

Вот тушу телятину с черносливом. Присоединяйтесь! Кусочки мяса обжариваем до корочки прямо в кастрюле, где будете тушить. Когда мясо позолотится, добавляйте лук полукольцами, побольше и довольно крупно нарезанный. Посолите, поперчите, лаврушку добавьте, залейте кипятком, чтобы не много не покрывало мясо. Добавьте чернослив ( на 1 кг мяса- 500 гр чернослива). После закипания убавьте огонь и тушите минут 40 до готовности. Вкусно, просто, быстро. Подавать с любым салатом или гарниром.

КУЛЕБЯКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА:

берем 200г муки, 10г дрожжей, 4 яйца, 2 стакана молока, ложку соли, 2 ложки сахара, - и кушаем все это по-очереди, тщательно пережевывая.
Через час кулебяка будет готова.