Вторые блюда

подскажите пожалуйста рецепт вкусной итальянской пасты

1 средняя луковица, тонко порезанная; 2 измельчённых зубчика чеснока; 4 ст. ложки оливкового масла; 3 ломтика корейки или бекона, мелко порубленных; 1 банка (400 г) консервированных рубленых помидоров; ¼ чашки рубленой свежей петрушки; соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец; 450 г сухой пасты (обычно используют толстые трубочки букатини, но можно использовать пене, спагетти или фусили) ; свеженатёртый сыр Романо.

Налейте в сковороду оливковое масло, добавьте лук и готовьте до полупрозрачности. Добавьте корейку или бекон и готовьте ещё несколько минут. Добавьте чеснок и хорошо перемешайте. Добавьте помидоры, посолите, поперчите, посыпьте красным перцем и кипятите соус на маленьком огне примерно полчаса. Отварите пасту до состояния «аль денте» (чуть твердоватая на зуб) и перемешайте с соусом. Подавайте горячим, посыпав сверху петрушкой и тёртым сыром.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=984-recept-Pasta-s-krevetkami-bazilikom-i-pomidorami
Елена Хоробрых
Елена Хоробрых
43 189
Лучший ответ
Вы хотите делать саму пасту, т. е. макароны, из муки?
Или вам нужен рецепт заправки к пасте?
Или сами не знаете?
Л*
Лариса ***
71 320
паста - это макароны, а итальянская паста - итальянские макароны, обычно итальянцы готовят ее с различными соусами, мясными, овощными и пр. поищите на кулинарных сайтах - уверена. как минимум с десяток рецептов найдете))
Паста с соусом "Альфредо". Возьмите поровну брокколи, шпината, шампиньонов, обжарьте слегка на сливочном масле, заправьте сливками, немного протушите, в конце пармезан и специи: черный перец, орегано, тимьян, майоран. Пасту сварите "аль денте", переложите в соус, перемешайте и выключайте. Выложите на тарелку, сверху посыпьте пармезаном. Сверху можно положить обжаренные на сливочном масле с парой долек чеснока креветки (шримп альфредо) или кусочки курицы, приготовленные подобным способом.
Юлия Нужная
Юлия Нужная
22 709

Похожие вопросы