А как правильно приготовить тушеный картофель в сковородке

Картошка тушеная с мясом в духовке – одно из самых любимых и простых в приготовлении блюд, для которого потребуются картошка, мясо, лук, морковь, специи, масло.
Картофель режем кубиками, мясо – мелкими кусочками, морковь и лук мелко шинкуем.
На дно кастрюли кладем половину картошки, сверху распределяем мясо, затем лук и морковь, а потом оставшуюся картошку.
Каждый слой посыпаем специями и солью.
Добавляем в кастрюлю немного воды и ставим в духовку на маленький огонь на минут сорок.
Картошка тушеная с мясом в духовке будет еще вкуснее, если в нее добавить две-три столовых ложки кетчупа или томатной пасты.

Обжарить картошку, нарезанную ломтиками, (на слив масле, просто вкуснее) добавить бульончика, или водички, прикрыть крышкой и потушить до готовности, в конце доб зеленушку и чеснок (если любите)...

Свиная лопатка тушеная с картофелем

Англичане делают это блюдо изумительно просто. Наливают на сковороду масло, кладут картофель, а сверху свиную лопатку без кости, лук и яблоки. Подливают воды. Жарят на слабом огне под крышкой 40 минут не перемешивая. Получается очень вкусно.

лопатка 1 кг, картофель 1 кг, луковица 1, кислые яблоки 2 шт, масло 100 г, вода или бульон 300 мл

Картофель, тушеный со сметаной

Нам понадобится:

1-1,5 картофеля,
1-2 стакана сметаны (сливок)
мускатный орех, черный молотый перец, красный сладкий молотый перец,
тертый сыр,
мелко нарезанный укроп.

Подготовленный картофель нарезаем кружочками и укладываем в горшочки (в глубокую сковороду) . Солим, добавляем специи, заливаем сметаной, накрываем крышкой. Ставим в предварительно разогретую духовку (150-180 градусов) . За 10 минут до готовности картофеля (пробовать вилкой) снимаем крышку и посыпаем сыром. Запекаем без крышки до золотисто-коричневой корочки. Готовый картофель обильно посыпаем укропом. Подавать к столу со свежими овощами (огурцы, помидоры, редис и т. д.)

На медленном огне с закрытой крышкой... несколько раз переворачивать.

Обжарить мясо несколько минут со специями и луком, добавить нарезанный картофель (на 4 части -средняя картошка), налить водички и тушить под крышкой до готовности. В конце-лавровый листик