Хелп! Подскажите СРОЧНО рецепт гуся, но не целого, а кусками.

Нарезать на порционные куски, положить в сотейник посолить, поперчить, залить пивом, чтоб покрыло мясо и тушить до готовности. Пальчики оближешь. Никакой возни, а вкуснятина такая....

Рубайте на кусочки, укладывайте в форму. добавляйте лучок. чесночок. зеленушку. заливайте сметанкой и ставьте в духовку, сама пробовала так готовить. улет!.. соль перец по вкусу..

Рагу из гуся

Пассировать на масле мелко рубленый лук. Нарубить рагу, притушить минут 10, влить сливки, добавить соль и перец. Парить под крышкой примерно полчаса. Сцедить бульон, развести в остатках сливок, взбитых с обжаренной до кремового цвета мукой и лимонным соком. Прокипятить. Рагу при подаче полить полученным соусом и посыпать рубленой зеленью. Гарнировать цветной капустой, отваренной на пару.

400 г гуся, 3 луковицы, 4 зерна перца, 50 г масла, 100 г сливок 33%, 1 с. л. муки

Неее. Так не бывает. Выращивают всегда только целого. Что бы выращивали кусками - не знаю такого рецепта. А чо - можно так, да?

Делают целого, а потом режут на куски.

кусочки гуся обжарить на сковороде. предварительно посолив и поперчив их. можно даже и в приправах выдержать по принципу шашлыка, потом сложить все в кастрюлю налить немного воды и тушить до готовности за 5 минут до окончания, залить майонезом или сметаной. ( только домашней с рынка) магазинная порошковая не подойдет. протушить и подавать с любым гарниром. Красота