как запечь свиные ребрышки в апельсинах в духовке

ничего они не выделают
мой самый любимый рецепт:
свинину натираем приправками кому как нравиться, но обязательно добавить гвоздику
запекаем в духовке при темп. 180 градусов практически до готовности
далее готовим соус (но его можно и заранее приготовить) , в мет. миску или кастрюльку берем сок одного апельсина, 2 ст. ложки меда, немного тертого имбиря (или молотого) как в приправах) , ч. ложку сахара и все это варим мин 5 в кастрюльке на среднем огне
далее достаем нашу свинину (ребрышки) из духовки и поливаем соусом, ставим еще на 5-10 мин в духовку, периодически поливая оставшимся соусом))))

Цитрусы горчат при нагревании, вкус отстойный.
А в духовке мясное надо готовить в фольге - иначе высохнет.
Самое лучшее - сверху выложить соус ПЕСТО, проверено.

На 4-е порции:
Cвиные ребрышки - 2 кг
Луковицы – 2 шт
Растительное масло - 4 ст. ложки
Острый кетчуп - 4 ст. ложки
Соевый соус - 6 ст. ложек
Соль, чёрный перец - по вкусу

Лук очистить и порезать кружочками.
Разрезать ребрышки на порционные куски.
Положите рёбрышки и лук в кастрюлю. Также добавьте туда: растительное масло, острый кетчуп, соевый соус. Посолите, поперчите.
Чтобы свиные рёбрышки лучше промариновались прижмите это всё сверху тарелкой и поставьте на неё что-нибудь тяжёлое. Поставить в холодильник на 2-4 часа. Желательно перевернуть за это время 2-3 раза.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Чтобы не залить всю духовку маринадом, лучше подложите под свиные ребрышки фольгу.
Примерное время приготовления 30-40 минут. Чтобы не пригорело, проверяйте. Также чтобы мясо равномерно поджарилось, не забудьте пару раз перевернуть!

Говорят, что апельсины при нагревании так же, как и мед, выделяют какие-то ядовитые вещества.