Что приготовить на ужин?? можна из картошки)

картошку ОО

Сытно-сырная картошечка
Ингредиенты для "Сытно-сырная картошечка"
Картофель
Мясо (курица, свинина - по 300-350г) — 600-700 г
Морковь (крупная) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сыр твердый — 300-350 г
Сметана (сливки или майонез) — 350-400 г
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Соль
Рецепт "Сытно-сырная картошечка"
Ну, приступим ...моем, чистим морковку и лук

Режем всё средними кубиками

И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

Так же поступаем и с картошкой.. . Мама у меня картошку отваривает до полуготовности, а затем режет её кубиками - я же жарю (мне так вкуснее кажется)

Пока картошечка жарится, приступаем к нарезке мяса - режем кубиками

Затем жарим мясо до готовности (мама у меня всё обжаривает на утином жире... )

Всё обжарили - перемешиваем овощи и мясо, и по желанию добавляем специи

Приступаем к самому интересному.. . натираем стенки горшочков чесночком и до половины наполняем овощами и мясом. Сверху натираем половину сыра

Затем заливаем сметаной (либо сливками или майонезом) , сметану используем не всю, а лишь половину (мама у меня разбивает туда ещё одно яйцо)

Заполняем горшочки доверху, припорошиваем сырком, заливаем сметаной (сливками или же майонезом)

Сверху кладём кусочек сливочного масла

И отправляем наши горшочки в разогретую духовку на 1 час (духовки у всех разные, кому-то, может, и 35-40мин. будет достаточно) , мама у меня вообще все 1.5 часа томит её при средней температуре - говорит, так вкуснее и нежнее картошечка получается

Готово - прошу к столу!

Сырный пирог
Яйцо — 4 шт
Сметана — 200 г
Майонез — 6 ст. л.
Мука — 1 стак.
Брынза (начинка) — 150 г
Сыр твердый (начинка) — 200 г
Разрыхлитель теста (смешать с мукой) — 1 ч. л.
Сыр натереть на крупной терке. Смешать все продукты для теста. В форму вылить половину теста. Выложить начинку. Залить оставшимся тестом. Выпекать при 200 С 30 мин

или

Картофель в хрустящей корочке
Картофель отвариваем в мундире и режем каждый клубень на четыре части. Готовим обсыпку: в панировочные сухари добавляем соль, перец, любые (на ваш вкус) пряности и зеленьЛомтик картофеля обмакиваем в воду. Затем обваливаем в панировке. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, ставим в разогретую до 200градусов духовку. Через 5-7 минут смотрим, если сторона зарумянилась и корочка стала твердой, переворачиваем ломтики на другой бок, еще через 5-7 минут на спинку и еще через такой же
промежуток времени выключаем

пожарь с аппетитной корочкой, можно вылить яйца, с рыбкой -солёной или жареной

жареную картошечку или пюре с селедочкой соленой

картофельную запеканку

Курица горчичная
Ингредиенты для курицы горчичной:
1 курица,
приправа для курицы,
3 ст. л. острой горчицы
Приготовление курицы горчичной:
Курицу тщательно вымойте и немного обсушите с помощью полотенца. Натрите курицу приправой, а затем и намажьте горчицей.
Подготовленную курицу положите в форму для запекания, оберните фольгой и поставьте в холодильник на ночь пропитаться.
Когда курица пропитается горчией, поставьте в разогретую духовку до 220 градусов до готовности. Переодически поливайте курицу выделяющимся соком.
Очень вкусный, простой и быстрый рецепт приготовления курицы!

Кутья
Ингредиенты для кутьи:
1 ст. пшеницы, 100 г мака,
100 г изюма, 2 ст. л. меда,
100 г очищенных грецких орехов
Приготовление кутьи:
Пшеницу перебрать, залить водой и оставить на ночь (можно на 3-4 часа, если не успеваете) . На следующий день отварить до готовности, чтобы не разварилась.
Мак залить водой и оставить на 3-4 часа. Затем отцедить от воды и потолочь в ступе.
Изюм обдать кипятком, воду слить перебрать. Орехи немного измельчить, обжарить на сковороде.
Смешать сваренную пшеницу, мак, орехи, изюм. Добавить мед.
Готовую кутью разложить в маленькие глубокие тарелочки и украсить любыми фруктами.
Приятного аппетита!

Картофельные корзинки с селедкой
Ингредиенты:
6 картофелин, 1 яйцо,
30 г твердого сыра
1 ст. л. майонеза, укроп
250 г филе селедки,
1-2 маринованных огурца,
1 синий репчатый лук,
130 г творожного сыра,
ягоды для украшения
Приготовление:
Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить и потереть на крупной терке. Добавить потертый твердый сыр и яйцо. Перемешать.
Разогреть духовку до 200 градусов. Картофельную массу выложить в формочки смазанные маслом не очень толстым слоем в виде корзинок (если формочки силиконовые - маслом не смазывать) .
Выпекать корзинки около 10 минут до золотистой корочки.
Измельчить маринованные огурцы, репчатый лук и укроп. Перемешать с майонезом и творожным сыром. Филе селедки нарезать небольшики кубиками.
На дно корзинок выложить немного филе селедки, сверху выложить творожную смесь. Украсить ягодами и зеленью.
Приятного аппетита!

Тефтели – грибочки
Ингредиенты:
500 г мясного фарша (свинина+говядина) ,
3 зубчика чеснока, 1 яйцо,
1 репчатый лук, 200 г сваренного риса,
молотый черный перец, соль,
шляпки грибов, грибной бульон
Приготовление:
Пропустить через мясорубку лук, чеснок. Перемешать с фаршем, добавить рис, яйцо. Посолить, поперчить.
Из фарша сформировать шарики, отварить их в грибном бульоне. Выложить на блюдо, сверху на каждый шарик положить шляпку гриба, предварительно сделав разрез посередине.

Картофель, сваренный в молоке Для рецепта вам потребуется:
картофель - 3-4 шт.
молоко - 1.5 стакана
лук репчатый - 1/2 луковицы
мука - 1 ст. л.
масло сливочное - 1 ст. л.

Картофель очистить, нарезать дольками или кубиками и варить 10 мин в воде, после чего воду слить, залить картофель горячим молоком, варить до готовности. По желанию заправляют пассерованной мукой, а на картофель кладут кусочек масла и поливают соусом.
Зразы картофельные Для рецепта вам потребуется:
картофель - 8 - 10 шт.
яйцо - 2 шт.
мука (или панировочные сухари) - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 3-4 ст. ложки
для фарша:
грибы свежие - 200г
лук репчатый - 1 луковица
соль, перец молотый черный - по вкусу

Сырой картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Отвар слить, картофель обсушить и размять в горячем виде, как для пюре. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо размешать и разделать на круглые лепешки.

Затем готовят фарш из пассерованного лука, порезанных соломкой отварных грибов и специй. Фарш кладут на лепешку из картофеля, заворачивают края, панируют в сухарях или в муке и обжаривают с двух сторон.

К столу подают с томатным и грибным соусами.
Картофель с яйцом Для рецепта вам потребуется:
картофель - 8 шт.
яйцо - 3-4 шт.
сливочное масло - 5 ст. л.
сливки - 2 ст. л.
зелень, соль - по вкусу.

Картофель очистить, сварить, нарезать кубиками и смешать с мелко нарубленными яйцами. Затем полить его растительным или сливочным маслом, сверху посыпать зеленью.
Пончики картофельные Для рецепта вам потребуется:
картофель (отварной) - 600г
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст. л.
мука - 100г
дрожжи - 10г
перец - по вкусу
масло - для жаренья
соль.

Картофель пропустить через мясорубку, прибавить разведенные дрожжи, соль, перец, яйца, сметану и муку, сделать тесто, сформовать из него небольшие шарики и обжарить в масле.

Подавать горячими с салатом из свежих овощей.

Смотря что есть еще из продуктов) )
Зразы, деруны, можно высколбить серединку, туда начинку любую+ сверху сыр и запечь)

1) можна очищенную картошку порезать дольками, намазать протвень маслом подсолнечным, запекать до золотой корочки. пока картошка в духовке - делаем заправку из чеснока, зеленого лука мелко порубленного и подсолнечного масла. вытаскиваем картошку из духовку, высыпаем с поддона в глубокую миску, туда выливаем заправку и вымешиваем. вкуснятищааааа

2) продукты - картошка, шампиньоны, мясо, лук, морковка, маленькие помидоры черри. мясо кусочками маринуем и оставляем в майонезном маринаде на ночь; лук маринуем - кипятком заливаем, немного уксуса, сахара и соли - оставляем на некоторое время. картошку режим маленькими кубиками, морковку - кольцами, шампиньоны - как получиться. берем рукав - и начинаем фантазировать - картошка (солим, перчим и сбрызгиваем подсолнечным маслом) , мясо, лук, морковь, шампиньоны и вверх поливаем майонезом. за 15 минут до готовности - разрезаем рукав, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку до готовности. приятного аппетита

картошку нарезать тоненько кружочками добавить соль перец майонез и запекать, если есть сыр добавить за 5-ть 7-ь минут до готовности!!!!

драники
а я буду тушить куриные крылышки