Треска, картошка, яйца, паприка - что можно приготовить?

Картошка вареная с треской

Ингредиенты

Картошка-1,5кг
Треска-1кг
Яйцо-3 шт
Масло сливосное-100грамм
Соль
Перец

Способ приготовления

Картошку почистить и сварить, не резать варить целиком.
Треску порезать кусками и отварить
Яйца сварить вкрутую .
Выложить отваренную картошку в глубокое блюдо
Сверху выложить отваренные куски рыбы.
Посыпать нарубленными отварными яйцами
Полить сверху растопленным маслом.
Разложить участникам стола по тарелкам.

Рыба по-монастырски

филе рыбы
картофель
лук репчатый,
сваренное вкрутую яйцо
майонез,
соль,
перец,
зелень
жир.

Рыбу очистить, вымыть, отделить филе от костей, обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить с обеих сторон.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками, обжарить с обеих сторон, посолить. Лук репчатый очистить, нарезать кружочками, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон, посолить. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать кружочками.
На противень с четырьмя краями или металлическое блюдо положить слой обжаренных кружочков картофеля, на него слой филе рыбы, на рыбу “чешуей” положить кружочки картофеля, лука, яйца, залить майонезом, запечь в духовке. Подавать к столу, посыпав зеленью укропа, петрушки или сельдерея.

Треску порезать мелкими кусочками и пожарить до готовности, затем залить яйцом и добавить паприку, на гарнир картофельное пюре

Филе трески порезвать кусочками, выложить в форму для выпечки, посолить, поперчить. Яичные белки взбить в пену, добавить сыр, тертый на мелкой терке. Покрыть рыбу. В разогретую духовку на 20-25мин.
Филе рыбы мелко порезать кусочками, посолить, поперчить. Уложить на дно формы, сверху стружкой перец или помидор, выдавленный чеснок, посолить, поперчить, смазать чуть-чуть майонезом, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 180г 35-40мин, когда готово -сверху зелень.
А вот рецепт салата, очень вкусный! Рыбу отварить в подсоленой воде. Картофель отварить. Слоями:
1-картофель, посолить
2-огурец (можно свежый)
3-рыба мелко порезанная
4- яйца на мелкой терке. Слои промазываются соусом- майонез +том. паста или кетчук, сверху мелко порезанный зеленый лук. Удачи!

Треска с каперсами
Ингредиенты:

4 филе трески (по 180 г)
2 cт. л. лимонного сока
2 зубца чеснока
75 г масла
2 cт. л. каперсов
2 cт. л. рыбного бульона
соль, белый перец перец
черный горошек

Способ приготовления: Филе трески промыть холодной водой, высушить. Полить 1 ст. л. лимонного сока. Очистить и измельчить чеснок. Разогреть на среднем огне на сковороде масло. Поджарить, помешивая, чеснок и каперсы. Полить все рыбным бульоном и лимонным соком, посолить, поперчить. Филе тоже посолить и поперчить, вместе с черным горошком поджаривать по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подавать с салатом, картофелем или же просто с белым хлебом. Приготовленная таким образом морская рыба будет вкусной. Чтобы сделать блюдо более острым, можно добавить свежего измельченного красного перца чили в зажарку.