что можно приготовить из свиных почек

Мы сколько не отмачивали-всё равно мочой воняли.... пошли в мусорное ведро. С тех пор почки не покупаем...

Свиные почки разрежьте пополам, но не до конца, внутрь надо всыпать соду и оставить на 30 минут. Тщательно промыть и нарезать почки соломкой. Жарить в сковороде до выпаривания жидкости, потом добавить любой жир, лук и специи для мяса. Специи желательно брать с мускатным орехом. Подлить воды и тушить под крышкой 1 час. Когда выпарится жидкость добавить майонез или сметану, оставить на огне ещё на 15 минут. Отлично убивает неприятный запах почек рассол из соленых огурцов. Поэтому почки используют при приготовлении рассольника.

Можно приготовить жаркое из почек. Когда вода закипит, посолить и положить почки, а через 5 минут слить и залить новую воду. Так повторить 2 – 3 раза. На сковороде обжарить лук и морковь, добавить порезанные брусочками почки, влить немного воды и тушить 10 минут под закрытой крышкой. Мелко нарезать 2 маринованных огурца и положить в сковороду. Оставить тушится ещё на 15 минут. Отдельно отварить до полуготовности картофель, порезанный кубиками. Добавить в него со сковороды почки с овощами и довести до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Как приготовить почки свиные тушеные?

Чтобы приготовить тушеные свиные почки понадобятся такие ингредиенты: Свиные почки – шестьсот грамм; Мука – тридцать грамм; Жир - шестьдесят грамм; Бульон – двести пятьдесят миллилитров ( или кубик …Почки также можно приготовить и в кислом соусе.

otvetin.ru›

камни в почках

Вымочить до светлой воды, поджерить с луком потом добавить сливок.... блин аж слюньки потекли, а с картошечкой - вообще ум отъесть можно

Отмочить, часто меняя воду. Отварить (первую воду после закипания слить, почки промыть и варить опять) . Порезать ломтиками, обжарить с луком и морковкой на масле или сале, и потушить с порезанными солёными огурцами. Можно добвить томат, а в конце-обязательно зелень мелкорубленый чеснок.

Отмочить, пожарить, перемолоть, добавить жареный лук и наделать пирожков с ливером.

Куырдак

говяжью печень