Как вскуснее всего приготовить картошку с грибами? Есть у кого-нибудь фирменный рецепт?

Картошку жарю с грибами, сначала обжариваю грибы на подс масле, потом добавляю картошку и в конце слив масло

Вместо сметаны использовать подсоленный кефир.

Пока жарится картошка, чуть привариваю шампиньоны,
затем добавляю вместе с луком.

вкуснее всего картошка жаренная вместе с грибами

Грибы нужно залить холодной водой на несколько часов, лучше на ночь. Затем их отварить минут 20 в этой-же воде в которой замачивались, нарезать и обжарить.

Мясо обжарить . В конце добавить грибы, соль, перец и столовую ложку муки (для густоты подливы) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком, процеженной водой из-под грибов и поставить на огонь тушиться.

Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку и добавить в мясо.

Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками в таз, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать.
Взять глиняный горшок, вылить в него всё содержимое кастрюли с мясом и грибами, переложить из таза картошку так чтобы подлива еле её накрыла, накрыть крышкой и поставить в духовку на час.

Если нет горшка, тушите в кастрюле. К мясу забрасывайте картошку и тушите минут 30. Но в горшке намного вкуснее. А если к банкету, то оригинально, красиво и тепло держит пару часов гарантировано

главное правильные грибы выбрать)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ
Варишь картошку и разминаешь её. Добавляешь яйцо, соль перец и 2-3 ложки муки. Перемешиваешь.
Грибы жаришь с луком.
Смачиваешь руки, берешь немного картофельного теста и на ладони делаешь из него лепешку. Кладешь в середину грибы, слепливаешь края лепешки и делаешь котлетку круглой формы. Приплюскиваешь её и выкладываешь в разогретое подсолнечное масло на сковородку. Обжариваешь с двух сторон. Можно так съесть, а можно и со сметанкой или грибным соусом.
Можно картофель сначала сварить "в мундире", а потом делать в нем выемки.

КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С МЯСОМ
смазать противень любым жиром
1 слой -любое порезанное мясо (свинина, курица.. . ), посолить, поперчить
2 слой - картофель порезанный кружочками
3 слой - жареные с луком грибы
4 слой - тертый сыр
Сверху сделать сеточку из майонеза и запекать 1 час.

Я жарю отдельно картошку, отдельно грибы с луком. Потом все соединяю, добавляю сметану и прогреваю. Сверху зелень. Если есть желание повыпендриваться, то можно посыпать тертым сыром и в духовку до румяной корочки. Но можно и без. И так вкусно!

жарите картошку без крышки и с большим кол вом масла. вонь будет но оченьвкусер. картошка будет хрустящей. отдельно грибы .сначала лук потом грибы и сметану... соль. и в конце в тарелке соединяете.... сверху на картошку грибы.... это оооочень вкусно. а вместе я воспринимаю только в горшочках.... в духовке. но грибы уже не имеют свой вкус. я люблю каждое блюдо по отдельности.

Из большого батона вынимаешь середину и к имеющемуся добавить сыр плавленный (любой) до 200 гр, масла 30 гр, яйцо, кажется. специи. замекать 25 мин, или сколько надо для грибов. Наверное всё-таки предварительно пожарить. .
Ещё это можно в тыкву

Ну мне нравится и картошка жаренная и варенная с грибами. Даже лучше именно варенная с грибами... .
Просто -варите картошку кругляком. Потом готовите грибную подливу. Обжаривайте грибы и лук на сковороде и в конце это всё смешивайте со сметаной. Должна получится густоватой. Кладёте сваренную картошку на тарелку и сверху заливаете вот этой грибной подливой.

Жульен по домашнему.

Грибы и репч. лук порезать небольшими кусочками, пожарить на раст и слив. масле с добавлением порезанной на кусочки куриной грудки и в конце жарки залить сметаной или майонезом, чуть протушить и выключить. Почистить картошку, порезать мелкими кубиками, добавить мелко порезанную луковицу и чуть потереть моркови, посолить, поперчить, 2 стол. лож. раст. масла и приготовить ее в микроволновке минут 15, затем вынуть помешать, добавить 50 г сл. масла и снова в МКВ довести до готовности... (кстати попробуйте эту картошку, какая она вкусная-это может быть отдельным готовым блюдом! ) у кого нет МКВ можно картошечку потушить на плите, но не жарить!
Сыр потереть на крупной терке.
СБОРКА: берем форму для запекания, лучше плоскую с бортиками, кладем на дно картошку, посыпаем сыром (немного, для связки) сверху грибы, берем ложку и как бы делаем углубления до дна, как бы соединяя картошку с грибами -не перемешивать! сверху посыпаем хорошо сыром и оставляем до гостей... когда нужно подавать жульен, ставим в МКВ и нагреваем до тех пор, когда сыр начнет расплавлятся.

мы готовим по такому рецепту из интернета

Необходимые продукты:
картофель - 1 кг
шампиньоны - 500 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
бульон грибной - 1/2 стакана
зелень петрушки рубленная - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

Способ приготовления блюда:
1. Картофель тщательно промываем и разрезаем вдоль на 4 части.

2. Хорошо разогреваем в сковородке растительное масло и обжариваем картофель 8-10 минут. За 2-3 минуты до конца сдабриваем ее солью и перцем.

3. Замачиваем грибы в холодной воде на 3-4 минуты, после чего тщательно промываем. Разрезаем на четвертинки и обжариваем на масле в хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета.

4. Очищаем морковь и лук, нарезаем соломкой и также обжариваем.

5. Выкладываем все ингредиенты в глубокий сотейник. Еще раз слегка солим, перчим. Заливаем половиной стакана грибного бульона.

6.Тушим в разогретой до 210°С духовке 20 минут.

7. Раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью петрушки и подаем.

Картошку с грибами лучше всего пожарить.
Если не боитесь жирного то на сливочном масле а так на подсолнечном, причем сначала жарится картошка до полуготовности а потом добавляются резанные и слегка ошпаренные грибы ну и лучка.
Хотя на каждый гриб -свой рецепт.