вкусные блюда к дню рождения???

Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Мясо по-французски
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт. ,
лук - 2 шт. ,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508

Салат «Ромашковое поле»
Листья салата порвать и выложить на блюдо.
Затем высыпать варёный рис и разровнять.
Рис смазать майонезом. Банку горбуши, размять вилкой, слив перед этим лишнюю жидкость. Горбушу выложить сверху риса и смазать майонезом.
После этого порезать луковицу и уложить следующим слоем.
Смазать майонезом.
Дальше потереть на средней тёрке морковь и потушить её в сковороде до полуготовности. Выложить следующим слоем.
Опять смазать майонезом. Очистить от кожицы свежий огурец и порезать кусочками. Уложить поверх моркови и опять майонез
Последний слой посыпать тёртыми яйцами или украсить ромашками. Сделать ромашки: из белков яиц, порезанных соломкой, приготовить лепестки, из желтка, тертого на мелкой терке – середину цветка. Украсить салат укропом.

рисовые вьетнамсике блинчики... Начинка: жаренные шампиньоны, сыр, куриные потрошки, мелко нарезанная фунчоза. блинчики с начинкой обжарить во фритюре до хрустящей корочки и выложить на кухонное полотенце, чтобы лишний жир впитался. Соус под блинчики: растопить сл. масло в сковороде, добавить муку, размешать до однородной массы и влить помешивая сливки... Когда загустеет, выключить, добавить соевый соус по вкусу, зелень и маленькие помидоры черри, обжаренные на сковороде или гриле....

"ОТБИВНЫЕ ЦВЕТЫ НА ЛУЖАЙКЕ". 800г телятины, 50г муки, Соль, перец по вкусу, 1 стакан сухого белого вина. СОУС: 1 пучок тархуна, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 больших помидора, 200г сыра моцарелла. Сначала возьмите мясо, присыпьте его мукой и отбейте в целлофановых пакетиках. Потом посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле. В сковородку добавьте сухое белое вино. Приготовьте зелёную пасту. Листья тархуна, лимонный сок и оливковое масло перетрите в блендере. Затем выложите обжаренное мясо на тарелку, в сковородку положите зелёную пасту. По вкусу добавьте соль, перец и перемешайте. Вылейте полученный соус на противень. Выложите отбивные. Сверху положите помидор и сыр моцарелла. Отправьте противень в духовку разогретую до 230 градусов. Через 3-4 минуты блюдо будет готово.