Как сделать курицу запеченую под ананасом пикантнее?? получается сочная и нежная. но чего то не хватает...

чесночек или оджики добавьте

Свинина, запеченная с ананасами
свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт. ,
лук - 2 шт. ,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслину.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=508

перец белый - четверть ч. ложки и обязательно чайную ложку ОСТРОГО кетчупа! я обычно люблю по пикантнее и лью 7-8 капель табаско. а! вспомнила - надеюсь вы уксуса не забыли? . вот оно пикантное!

Обмажьте курицу аджикой на часик, а потом готовьте!

Вот ещё бы рецепт знать, по которому вы готовили? Попробуйте соевый соус добавлять.

Курица по гавайски
куринное филе (толщиной в 1-1,5 см) слегка отбить, посолить/, поперчить и выложить на смазанный противень, сверху промазать смесью горчицы с майонезом, положить по кружочку ананса консервированного, полить соусом из горчицы с майонезом и засыпать тертым сыром. Если любите можно добавить на ананас консервированную кукурузу. Запечь в духовке.

Для того, чтобы приготовить курицу, запеченную с ананасами, необходимо: 2 куриные грудки, 1-2 моркови, 1 перец, 100 г твердого сыра, 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки майонеза, 1/2 банки консервированных ананасов, соль, специи по вкусу.
1. Куриные грудки разделать, немного отбить. Перемешать соевый соус с майонезом. Выложить куриное филе с миску, залить полученным соусом и дать постоять около 30 минут.
2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке, перцы нарезать полосками.
3. Обжарить морковь и перец на небольшом огне около 15 минут, посолить, добавить специи.
4. В форму для запекания выложить промаринованное куриное филе, сверху распределить овощную смесь, затем слой ананасов. Посыпать блюдо тертым сыром. Выпекать курицу с ананасами около 15 минут при температуре 250 градусов.
5. Готовую курицу, запеченную с ананасами подавать горячей с гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!