Как приготовить курицу, запеченую в меду? Рыбу, фаршированную орехами? Седёдку в соусе из сгущённого молока?

Жареная курица с мёдом
1 курица (2 кг) ; 4 зубчика чеснока; 6 ст. л. соевого соуса; 3 ст. л. хереса; 2 ч. л. кукурузного крахмала; 2 ст. л. мёда
Обдать курицу со всех сторон кипятком. Отрезать крылья и лишний жир (затем использовать в другом рецепте) . Чеснок раздавить ножом, размять и порубить в кашицу, смешать с соевым соусом, вином и мёдом. Смазать птицу этой смесью со всех сторон, выложить на решётку, решётку поместить в вок с 0,5 литра воды. Готовить в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов, каждые 15 минут смазывая медовым соусом. С образовавшегося соуса слить лишний жир, выпарить на треть, посолить, загустить с помощью крахмала. Подавать, нарезая ломтиками, с постным клейким рисом и соусом.

А тут Вы найдете 53 рецепта фаршированной рыбы и в том числе орехами. http://www.gotovim.ru/recepts/fish/farsh/

Сельдь по-фински
Свежая сельдь 500 г, черный перец 6 горошин, лавровый лист 1 шт, уксус 1 ст. л. маргарин 1 ст. л, сгущеное молоко 1/2 стакана, сок лимона, соль.
Сельдь очистить, удалить внутренности. Каждую сельдь разрезать вдоль и скатать в виде рулетика. Отварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавив в нее лавровый лист, перец горошком, уксус и укроп. растопленный маргарин смешать со сгущенкой, соус хорошо перемешать и прибавить к нему перец, соль, и сок лимона. Готовым соусом залить рулетики. Подать с отварным картофелем или овощами.

Прелесть! У нас те же проблемы. Обращайтесь в любое для Вас угодное время в «Канатчикова дача» или «Клиника Кащенко» . Мы Будем рады!

похоже на меню в психбольнице )))))))))

Зайдите на сайты кулинарные и качайте рецепты.

По поводу селедки и рыбы ничего сказать не могу, а вот курицу в меду готовлю часто.
Курочку подсолить, 2 столовых ложки мёда смешать с натертым на мелкой терке имбирем, (взять кусочек величиной 2-3 см) и этой смесью намазать курицу. Запекать в духовку 45 минут, при необходимости смазывать оставшимся медом. Получается роскошная корочка, золотая и хрустящая, вкус у этой курицы просто потрясающий!
Приятного аппетита!

Сочетание птицы, мяса или рыбы со сладким, по-моему, свойственно кухням народов Юго-Восточной Азии и Китая. Наверное имеет смысл просмотреть тематические форумы по китайкой кухне, может быть что-то подобное найдете там