Чего бы сытного приготовить без мяса и не очень жирно?

Рецепт "Суп-пюре из авокадо"
Авокадо разрезать и удалить косточку,
мякоть раздавить вилкой в тарелке и полить соком лимона, чтобы авокадо не потемнел;
лук крупно нашинковать,
в растительном масле обжарить лук до готовности, добавить ложку муки и хорошенько перемешать. Муку можно и не добавлять, тогда суп будет более жидким. Лично мне больше нравится без муки.
Влить бульон и поварить пару минут,
добавить авокадо, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут;
после всю массу протереть через сито. Я пробовала просто все прокрутить в блендере, но даже учитывая, что у меня профессиональный, супер-мощный (с 14 тыс. оборот. в сек. ) блендер, мне показалось, что волокна все равно остались, и суп получается не такой нежный, как если его пропустить через обыкновенное сито.
При процеживании через сито надавливайте ложной и протирайте массу, чтобы как можно больше авокадо прошло через сито.
Протертую массу вернуть на огонь, влить сливки, посолить, поперчить и довести до кипения.
Тонко нарезать лайм (это придает просто удивительную нотку к общему вкусу) , вспрыснуть пару капель оливкового масла и подавать горячим.
Крекеры или сухарики будут очень кстати.

кашу геркулесовую на молоке, пототом меда туда бабахнуть

Перловую кашу.

Пшёную кашу с кусочками тыквы и кушать со сливочным маслом. Блины из гречневой муки и кушать с мёдом, пшеничные блинчики фаршированые икрой, Салатик из смеси баночной печени трески и баночного зелёного горошка с добавкой мелко репчатого лука, поджарить бананы, они станут приторно сладкие, ватрушки, Суп с клёцками, хачапури по аджарски, пасту по Итальянски посыпав тёртым сыром, помидоры фаршированые отваренным яйцом. Да рецептов куча.
У каждого народа такое есть. Что ели в великий пост православные и католики с протестантами? Что ели в пост Евреи и мусульмане? Для такого вопроса надо отдельную ветку в форуме открывать.

Гречневую кашу-полезно .Заправить кетчупом-вкусно. В общем-сытно:)

картофель

голубцы, перец фаршированный

Чебуреки с мятой картошкой-кыстыбый

Пожарить или запечь рыбу -в духовке или аэрогриле!

овощной плов)
Омлет

Без мяса и сытное.. . Фасоль с овощами потушить. Плов только вместо риса перловку взять или плов с грибами.

грибы жаренные

Пирог из "хрущёвского"(рецепт в интернете есть) теста, с начинкой из картофельного пюре- отварной картофель размять, добавить масло сливочное и совсем немного горячего молока (раза в 4 меньше, чем в картофельное пюре для гарнира) , + мелкопорезанный репчатый лук, посолить, хорошо перемешать, дать немного остыть. На противень, смазанный растительным маслом выложить раскатанный до толщины 5-7 миллиметров пласт теста, на него начинку из картофеля, сверху ещё пласт теста. Края пирога защипать "косичкой". Ставим в духовку, разогретую до 190-210 градусов на средний уровень, выпекаем 20-25 минут. Важно! - после того, как пирог готов, выкладываем его на деревянную доску, смазанную сливочным маслом (если нет, то водой) , смазываем маслом сливочным сам пирог (или чуть сбрызгиваем водой) , закрываем калькой, накрываем полотенцем и минут 15-20 отгоняем всех желающих съесть немедленно. Настоявшийся пирог вкуснее.

вареники
сладкий плов
овощной плов
овощное рагу
манты с картошкой и сливочным маслом

Котлеты из квашеной капусты никогда не ели? Вкуснятина неописуемая

печёнку на раст. масле пожарь

Рагу из овощей - баклажаны, картофель, лук репчатый, лук зеленый, помидоры, зелень, чеснок.
Аджабсандали называется. Очень вкусно и полезно!

салатик) или спаржу просто купить и норм!