Вторые блюда

как пригатовить пюре повкуснее?

толчи подольше с молоком и маслом сливочным
Алина Черезова
Алина Черезова
186
Лучший ответ
Секрет вкусного пюре: размять сперва до однородного состояния с маслом, и уже потом влить молоко. Обязательно горячее.
На молоке делай, со сливочным маслом
Картошку закидывай в кипящую воду, не забудь посолить. Ну а как сварится, слей воду, хорошо разомни толкушкой. и постепенно вливай кипячёное горячее молоко, продолжая размешивать и не забудь кусочек сливочного масла. Пюрешка получается воздушной и очень вкусной.
Влить в картошку полстакана молока и кусок масла.
Растлочоч до устранения комочков.
Светлана Касюк
Светлана Касюк
15 512
вариш каротфан но не целиком а четвертинками (так быстрее вариться и разваристый получаеться) как готов будет сливаешь воду оставляя примерно грамм 50 картофельного бульона, в кастрюльку с картошкой добавляешь примерно грамм 50 сливок масла сливочного ну тут по вкусу пожирнее так и побольше, вместо масла можно использовать свиное сало (шкварки обжариваешь и в кастрюльку добавляешь) и толкушкой потом все это очень реззво толчешь, как получиться пюре добавь сырое свежее яичко и еще раз перетолки все чем меньше комочков тем лучше и качественнее пюре получилось.. . ну соль там перец по вкусу украшай зеленью и под рыбку и водочку отлично...
Картофельное пюре
Состав:

1 кг картошки
молоко
1 столовая ложка сливочного масла
соль
Картошку почистить, сложить в кастрюлю и залить холодной водой (чтобы едва покрыло) . Варить до готовности.
Слить воду. Горячую картошку посолить и размять специальной лопаточкой для приготовления картофельного пюре. Добавить кусочек сливочного масла и горячее кипяченое молоко (количество варьируется по вкусу) .
Все хорошо взбить.
Есть горячим.
Вот хороший рецепт картофельного пюре .
Чтобы пюре не получалось как клейстер, картошку нужно всегда класть в ХОЛОДНУЮ воду. Плюс, качество пюре очень зависит от сорта картошки. Самое вкусное пюре - из хорошо разваривающегося картофеля. Правда, какая будет картошка на вкус, глядя на неее сырую, обычно предугадать сложно.
ЕП
Елена П
616