Хозяюшки,что вы делаете,чтобы картофельное пюре вкусным получалось, если не жалко,делитесь своими секретами! :)

Чтобы пюре не получалось как клейстер, картошку нужно всегда класть в ХОЛОДНУЮ воду. Плюс, качество пюре очень зависит от сорта картошки. Самое вкусное пюре - из хорошо разваривающегося картофеля. Правда, какая будет картошка на вкус, глядя на неее сырую, обычно предугадать сложно.
Картофель очистить и, если клубни крупные, разрезать на 2~4 части.
Сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она едва покрывала картофель. Если заливать холодную воду, то картофель лучше разваривается, если заливать кипяток, то уменьшается потеря витаминов во время варки, лучше сохраняется цвет и аромат.
Для улучшения вкуса в кастрюлю с картофелем можно положить зубчик чеснока, целую луковицу или небольшую целую морковь. Варить при медленном кипении 15~20 мин до мягкости. Перед окончанием варки посолить. Воду с картофеля слить. Если в картофель был добавлен лук, то его следует вынуть; чеснок или морковку можно оставить. Очень тщательно размять картофель. Положить масло и, взбивая миксером, постепенно влить горячее молоко (или слитый отвар или сливки) . Для получения приятного кисловатого вкуса в пюре можно добавить несколько ложек сметаны или несладкого йогурта.
Картофельному пюре можно придать другой цвет, вмешав в него отвар свеклы или моркови. При подаче пюре можно посыпать порезанной зеленью или потертым сыром.

Добавать в него молоко, сливочное масло и одно-два яйца. Взбить блендером до консистенции крема.

чтобы пюре было белым и пороховистым нужно два условияи
картофель рассыпчатых сортов
ТЕПЛОЕ МОЛОКО добавлять а не холодное

Все как у всех, только молоко кипяти и не лей холодное, при остывании пюро будет серого несъедобного вида, если нет молока, то использую горячий картофельный отвар.

В кастрюлю, в которой будете варить картошку, положите одну не большую очищенную и не резаную луковицу. Ближе к концу варки добавьте один-два лавровых листа. Когда всё сварится, лист и лук конечно же вынимаете. Картошку заливаете горячим, доведенным до кипения молоком, в котором уже растаяло сливочное масло. Всё это быстро взбиваете любым способом. Картошка получается пышная и белая. И самое главное очень вкусная. Удачи!

В отдельной кастрюльке на плите греете молоко и добавляете туда тертый плавленный сырок, чтобы он растопился в молоке, все это выливаете в картошку, мнете, можно добавить яичко, получается очень вкусно!!!

по4ему тока хозяюшек спрашиваете... так хотелось ответить... (

Все правильно, масло сливочное, горячее молоко. Сначала токушкой вместе с маслом толку, потом добавляю понемногу молоко. А в последний раз (позавчера) было очень мало молока, добавила отвар картофельный и пару ложек майонеза. Взбила немного миксером, яйцо не добавляла.
Неплохо)))

Добавляю сырое яйцо, сливочное масло и теплое молоко.

отварной картофель протерите через мелкое сито, добавьте горячее молоко или сливки, смесь масла сливочного и оливкового, настой лаврового листа соль и перец. консистенция по желанию. хорошо перемешать. не взбивать превратиться в клейстер.

добавить кипяченое молоко, сливочное масло и разбить яйцо. Главное хорошо промесить, чтобы без комочков было!

Лично я с этого года ( посоветовали) варю картошечку с 2 зубчиками чеснока и вместе с ним толку. И, конечно, маслице и горячее молочко и чуть зеленушки. Вся семья отметила, что это очень вкусно, а как внучка уплетает-любо-дорого смотреть!

масло сливочное, молоко, сначала его толкушкой с маслом разминаю, потом горячее молоко и миксером взбиваю, все мои в восторге

Картошечка, желательно воронежская, сварить, добавить сливочного масла и подогретого теплого молока. А уже в тарелке ( в своей) я смешиваю пюре либо с тертой вареной свеклой, либо с квашенной капустой.

Добавляю сливочное масло, яйцо, молоко

теплое молоко, сливочное масло и яйцо...

после добавления молока как правило пюре может опять загустеть. до нужной консистенции довожу добавляя немного молока. можно добавить лучка поджаренного до золотистого цвета, но это на любителя.

когда сливаете воду в которой варилась картофель, оставьте немного отвара, добавьте кипяченое молоко, масло и яйцо, взбейте блендером