Часто ли готовите мясо с подливом для картошечки-пюре? Я вот сегодня. Шейка была. Есть свои секреты вкусной подливы?

подлив мужского рода))) И он делается на основе овощей и жареного мяса, просто заливается водой и бульончик этот называется подлив. А у вас соус на мучной основе. соус выглядел бы аппетитнее если бы вы с мясом вместе обжарили муку и томат пасту, все залили водой и протушили мин. 15-20. Еще соусы загущают крахмалом, его разводят в небольшом кол ве воды и заливают мясо с подливом. Т .е сначало в мясо наливают воду дают закипеть а потом крахмал. Что касается специй, очень рекомендую вам брать травки отдельно, не брать смеси, в них очень много усилителей вкуса и всяких Ешечек, не порте блюдо

Мясо обжариваю на одной сковороде, лук на другой, добавив муку. Затем все соединяю и добавляю томатную пасту с водой. В конце-соль, зелень, специи, чеснок.

Никогда, слова подлив в кулинарии не существует

Ну, если мясо говенное, можно и так ...

Муку можно сначала обжарить на сухой сковороде, а тушить мясо с добавлением томата или сметаны.

Мясо часто. Только в пиве тушу - на сковороду БЕЗ жира куски мяса и немного обжариваю, переворачивая. Потом туда резанные лук, морковь, соль, перец и немного перпива. Часто еще кетчуп добавляю и под крышку. Могу грибочков или овощной смеси добавить.
А картошку не ем вообще, в любом виде. Не люблю ее.

Никогда не готовлю, потому что сейчас не ем такое. Но благодаря вам вспомнила, что в 80-е годы прошлого века мясо с подливкой и пюре мне казалось очень вкусным.

Да какие секреты, всё давным давно известно. Это ж рагу.

Так как вы описали -никогда.
больше люблю либо молочный либо сметанный либо сливочный соус-или подливу-хз до сих пор разницу не уловил)) из прочих ингредиентов-мука обжареная на сливочном масле прованские травы чеснок и смесь перцев. по настроению.
так же можно добавить мелко резаную копченую грудинку-для аромата копчушки.. а еще в стандартный бегамель-немного лимонного сока и тертойцедры. или моденского бальзамического уксуса-вообще супер. мое личное изобретение.
а вот томатные я не люблю-не нра.

Я захлебнулась слюной. Ну вечером то зачеем

А я готовлю не с томатом, а с майонезом