Индейки родители нам много привезли, чтобы с ней еще такое сделать,уже фантазии не хватает?

Индюшатина - диетическое мясо, в нём самое низкое содержание холестерола. Я, в основном, только из него и готовлю самые обычные блюда: котлеты, гуляш, жаркое, шашлыки - всё,что угодно. Готовится быстро.

С костей, крыльев, одного бедра-сварить холодец.
Второе бедро пойдет на борщ. Индюшатина сваренная в борще-очень вкусная!
Мясо на котлеты.
И это все очень вкусно.

Ватрушки из индейки
Индейка (филе) - 200 грамм
Куриная грудка (филе) - 200 грамм
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 2 щепотка
Перец - 2 щепотка
Шампиньоны - 150 грамм
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Масло оливковое - 2 столовая ложка
Сметана - 2 столовая ложка
Сыр - 100 грамм
Майоран - 1 щепотка
Петрушка - 1 пучок
1. Подготовленное филе индейки и курицы в равных частях пропустить через мясорубку. В полученный фарш вбить яйцо, добавить соль, перец. Хорошо перемешать.
2. Приготовить начинку: Нашинковать шампиньоны, морковь, лук, болгарский перец.
3. Обжарить овощи в небольшом количестве оливкового или любого другого растительного масла 10-12 минут (пока не выпарится вода из грибов) .
4. Добавить сметану, специи (соль, перец, майоран. зелень петрушки) и тушить, помешивая, ещё 5 минут.
5. На смазанный маслом противень выложить кружочками фарш. В центре каждого кружка сделать углубление и заполнить его начинкой.
6. Сверху каждую ватрушку посыпать тёртым сыром.
7. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут

Убрать в морозилку .Потом соскучитесь-быстро сообразите что из нее готовить....))))))

расскажу вам свой секрет, так что ли можно сказать, мне рецепт нравится причем безумно
Делаем тушенку. В поллитровые-литровые стеклянные банки накладываем специи - любые. . перец, лавр- мое предпочтение, забиваем плотно индейкой (курицей) нарезанной на куски. добавляем соли, воды по бочки банки и в духовку на 1 час, сверху можно накрыть крышкой для консервации, далее можете кушать, а я закрываю как консервацию и когда необходимо достаю и все уже готово.

можно сделать студень

Сделай мясо по французски. обалденно получается! на лист самзанный раст. маслом тонким слоем, брусочками маленькими или пластинами выкладываем немногомяса . солим перчим кольцами лук 2-3 шт. и сверху тоненькими пластинами картофель сырой очищенный сантиметра3-4 сверху майонез щедро, желательно пожирнее. не солить. майонез все сделает сам. и запекать в духовку 40-50 мин. в зависимости от размера. после того как запеклось. посыпать сыром натертым. поверьте вкусняшка еще та! а вообще идет любое мясо. приятного аппетита!!!