Что можно приготовить из творога?

Ленивые вареники) ) Я буквально недавно тут рецепт просил для этого "вкуса детства". Ням-ням)

ворожная запеканка

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Что, собственно, представляет собой творожная запеканка? Основа ее – творог, яйца (2-3 штуки на килограмм) , немного манки или муки (не больше 3-5 ложек, иначе запеканка получится не такой нежной) . Творог предварительно протирают через сито, чтобы не было комочков. Яйца перед тем, как вводить в творог, лучше взбить венчиком или блендером. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.

Но это, как мы уже сказали, основа. Дальше все зависит от вашей цели и фантазии: в творожную запеканку можно положить сахар, добавить сухофрукты, пряности, ягоды, свежие фрукты. Но можно сделать и несладкую запеканку, например с пряными травами, перцем, чесноком. Что касается фруктов, то для творожной запеканки подойдут любые фрукты, за исключением цитрусовых. Персики, яблоки, груши, абрикосы, любые ягоды… Их можно смешивать с творожной массой, а можно – и это даже лучше – проложить слоями. Главное правило одно: сочные фрукты-ягоды нужно предварительно бланшировать в масле (фрукты можно обжарить на гриле) , чтобы удалить лишнюю воду. Если вы этого не сделаете, вместо запеканки получится запеченный творожный суп.

В качестве соуса к творожной запеканке хорошо подойдут взбитые сливки… Впрочем, можно никакого соуса не подавать, взять пару белков, взбить с некоторым количеством сахара в плотную пену, вылить ее на готовую запеканку и поставить еще на 10–15 минут в духовку. Когда она станет золотистой, то вы вытащите из духовки фактически творожный торт!

А если туда еще изюма добавить! эт буит ващще!

Можно приготовить вот такое вкусное печенье ))

Печенье «Тайна»

мука пшеничная - 250 г
маргарин - 150 г
творог - 100 г
сыр твердый - 70 г
шоколад растопленный - 2 ст. ложки
сода - 1/5 ч. ложки
яичный желток - 1 шт.

Способ приготовления блюда:
125 г маргарина мелко порубите ножом и перемешайте с протертым творогом.

Муку смешайте с содой и тертым сыром.

Обе смеси соедините и вымесите до образования пластичного теста. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5–6 мм, разрежьте на небольшие узкие полоски, смажьте яичным желтком. Уложите печенье на смазанный маргарином противень. Выпекайте при 250 °С до золотистого цвета. Охладите.

Украсьте каждую полоску орнаментом из растопленного шоколада и вновь охладите.

вареники, ватрушки, запеканку вот рецепты
http://www.gotovim.ru/subject/kismol/tvorog.shtml

творожные шарики. вкуснятина.

запеканку

Сырники с курагой

Сырники!!!

Запеканку-быстро и вкусно !

Творожный десерт
Рецепт:
400гр творога обезжиренного
500 гр сметаны
5 ст. л какао
35-40 гр желатина
печенье Юбилейное 8 шт. (можно и по-больше)
2/3 ст сахара
Приготовление:
Желатин замочить на 30 мин. в холодной кипяч. воде (1/2 стакана) .
Смешать в блендере сахар, творог, сметану.
Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст. л может чуть больше, должно жиденько получиться :) ) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе.
Массы разделить на 3 части. В одну добавить какао (чтобы получились такие черненькие вкрапления (какао перемешать вилкой не оч хорошо) , другую часть смешать с печеньем измельченным (но не до крошки-покрупнее) , третью часть оставить белой. Выстелить форму (по-глубже) пищевой пленкой. Наливать по 2 ст. л. поочередно. Убрать в холодильник на 6 часов.
К белой части можно добавить кусочки пастилы (можно зефира).

800грслоеного теста. 300гр творога. (перец и 1ч. л соли и 50гр укропа). (или сахара если хочеш сладкие) 2яйца. творог перетереть с солью. перцем. укропом. (или с сахаром )яйцо. Раскаеать тесто и разрезать на квадраты 10-12 см. выложить начинку на середину и соеденить края что б получился конверт смазать яйцом выпекать15 минут при 180 град.

шарики) сладкие

СУФЛЕ ТВОРОЖНАЯ РАДУГА.
3 пачки творога
3 пачки желатина
400г сахара
400г сметаны

1 пачка желатина для прослойки из красн. смородины
Желатинрастопить на пару, смешать с творогом, песком и сметаной. Разделить нанесколько частей, каждую часть окрасить пищевым красителем. разливать влоточки, как заливное -слоями, давая застыть каждому слою. прослаиватьмежду слоями из творога желе из смородины. Для желе из смородины, так жежелатин растопить на пару и смешать с соком и сахаром.

Одну очень вкусную и простую нямку)
Берем сливки (или сметану) , сахар и творог.
Кладем творог в мисочку, смешиваем со сметаной (в зависимости, от желаемой консистенции - регулировать колличество сметаны) , и добавляем сахар (тоже по вкусу)) .
Я и мои племяшки просто обожаем такой десерт :)))

Твороную запеканку и многое многое другое .

БЫСТРО: творог+сметана+1 тёртая чесночина+щепотьсхой мяты и базилика (кориандра, эстрагона (по-восточному) или хмели-сунели+соль... очень интересно как бутербр. верх! Фишка в пряностях.