Что можно приготовить из творога?

Можно приготовить диетический торт:
Нам понадобится:
1 шт. киви
пол банана
пол яблока
пачка творога.
Приготовление:
фрукты порежте кубиками. Пачку творога взбить миксиром и выложить в тарелку. Фрукты перемешать с творогом и разложить по специальным вазочкам.
Гамбыргер для малышей:
1 яблоко
немного творога
2 круглых печенюшки
Приготовление:
На печенюшку намазать слой творога и положить тоненькую дольку яблока. На дольку яблока намазать творог и накрыть печеньем

Котлеты из творога
Ингредиенты: 500 г соленого творога, 5 картофелин, 2/3 стакана муки, 2—3 яйца, 40 г растительного масла, сметана.
Приготовление
Картофель очистить, сварить, пропустить через мясорубку вместе с творогом, смесь хорошо взбить, добавить яйца, муку и все тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать их в муке и поджарить на масле. При подаче на стол полить сметаной (25 г на порцию) .
===
Котлеты из творога с манной крупой
Ингредиенты: 500 г творога, 4 ст. ложки манной крупы, 4 яйца, 3/4 стакана муки, 50 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соды, перец, соль.
Приготовление
Творог протереть, добавить манную крупу, взбитые яйца, соль и перец. Смесь тщательно перемешать и сформовать небольшие овальные котлеты. Котлеты обвалять в муке, уложить на сковороду с предварительно разогретым жиром и обжарить с обеих сторон. Подать к столу охлажденными с кислым молоком или салатом. Можно подать котлеты и в горячем виде, посыпав их сахарной пудрой.
===
Котлеты рисовые с творогом
Ингредиенты: 1 стакан риса, 1 стакан творога, 2 яйца, 1 желток, зелень петрушки, жир, перец, мука или панировочные сухари.
Приготовление
В 3 стаканах подсоленной воды сварить рис, отцедить и остудить. Прибавить творог, 1 яйцо, желток, черный перец и мелко нарезанную зелень петрушки. Смесь тщательно перемешать и разделать из нее котлеты круглой или продолговатой формы. Подготовленные котлеты обвалять в муке или в сухарях, смочить во взбитом яйце, положить на сковороду с сильно нагретым жиром и обжарить. Подать котлеты с салатом: зеленым, из помидоров, из огурцов, из тертой моркови.
===
Котлеты из творога и рыбы
Ингредиенты: 500 г творога, 500 г трески или другой рыбы, 100 г белого хлеба, 3/4 стакана молока или воды, 1—2 луковицы, 2/3 стакана растительного масла, соль, перец, сливочное масло.
Приготовление
Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать на куски. Репчатый лук нашинковать и спассеровать на растительном масле. Творог, рыбу, пассерованный лук пропустить через мясорубку вместе с замоченным в воде или молоке черствым хлебом, посолить, поперчить, тщательно перемешать и слегка взбить. Из творожно-рыбной массы сформовать котлеты, запанировать в сухарях, обжарить с обеих сторон на плите и довести до готовности в духовке. Подать к столу с овощным гарниром, полить сливочным маслом (5 г на порцию) .
===
Клецки творожные жареные
Ингредиенты: 250 г творога, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 50 г растопленного масла, соль.
Приготовление
Тщательно смешать творог с мукой, яйцом, сливочным маслом. Столовой ложкой брать творожную массу и опускать ее в кипящую подсоленную воду. Готовые клецки откинуть на сито, обвалять в муке и обжарить в масле на хорошо разогретой сковороде.
===
Биточки из гречневой крупы с творогом
Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы, 100 г творога, 2 яйца, 1 чайная ложка сахара, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1/2 чайной ложки соли, 2 ст. ложки масла.
Приготовление
В кипящую подсоленную воду (1,5 стакана) засыпать крупу и варить 30—35 минут. Когда каша загустеет, добавить творог, протертый через сито или пропущенный через мясорубку, яйца, сахар и перемешать. Затем из смеси приготовить биточки, обвалять их в сухарях и поджарить на сковороде с обеих сторон, пока не образуется румяная корочка. При подаче на стол на каждый биточек сверху можно положить ложку сметаны. Эти же биточки (без сметаны) можно подать к борщу и рассольнику.

творог или сладкая творожная масса - 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.
* в сладкую творожную массу сахар можно не класть
Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
Подавать сырники со сметаной или вареньем.

творог - 500г,
яйцо - 1шт,
сахар - 3ст. л,
сметана - 3ст. л,
манная крупа - 2ст. л,
изюм - 100г,
ванилин или ванильный сахар
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 ч. л. соли, ванилин. Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.
После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.
Запечь в горячем духовом шкафу в течение 25-30 мин. Подавать запеканку горячей с сиропом или сметаной.

для теста
мука - 1,5 стакана,
сахар - 0,5 стакана,
маргарин - 130 г (0,5 пачки) ,
разрыхлитель - 1 ч. ложка

для творожной начинки
творог - 250 г,
сметана - 0,5 стакана,
яйца - 2 шт,
сахар - 0,5 стакана
Размягченный маргарин растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в маргарин.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
Творог размять вилкой, добавить сметану и яичные желтки.
Белки взбить с сахаром до увеличения в объеме в ~3 раза.
Смешать взбитые белки с творожной массой.
В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
Выпекать пирог в разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут.

Сырники
творог или сладкая творожная масса - 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.
В сладкую творожную массу сахар можно не класть
Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек,
поджарить с обеих сторон.

Печенье испеките http://www.say7.info/cook/recipe/94-Tvorozhnoe-pechene.html

творожники или бличики с творогом

Печенье "Карталинское"
2 стакана муки, 250 г творога, 200 г маргарина, соль на кончике ножа, 1/2 чайной ложки соды.
Смешать все компоненты, замесить тесто, вырезать кружочки, как на пельмени, макать в сахар и выкладывать на лист.
Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 10-15 минут.

Печенье "Сахарное"
2 стакана муки, 2 пачки творога, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 чайной ложки соды, соль на кончике ножа, 50 г размягченного маргарина.
Все компоненты смешать, выложить на сковороду и выпекать в нежаркой духовке 10-20 минут

Пирог с морковью и творогом
Для теста: 500 г муки, 80 г сахара, 20 г дрожжей, 3/4 стакана молока, 100 г маргарина или масла, соль по вкусу.
Для начинки: 400 г жирного творога, 3 моркови, 3 столовые ложки изюма, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, ванилин.
Приготовить дрожжевое тесто. Тесто разделить на 2 части. Раскатать 2 листа толщиной 0,7 см.
Творог протереть через сито, добавить масло и снова растереть, вбить яйца, всыпать сахар. Морковь натереть на мелкой терке, смешать с изюмом и присоединить к творожной смеси.
Один лист положить на смазанный маслом противень, сверху поместить начинку и накрыть вторым листом. Пирог смазать яйцом и выпекать в духовке при температуре 210 градусов в течение 30-40 минут.

Торт "Айсберг" (без выпечки)
1 банка сгущенки, 100 г сахара, 500 г творога - все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Половину смеси выложить в форму. Затем уложить ломтики фруктов: бананов, персиков, апельсинов или любые ягоды. Сверху накрыть оставшейся смесью. Украсить верх тертым шоколадом и поставить в холодильник на 6 часов.

Творожные рогалики
Тесто: 500гр творога, 500гр масла или маргарина, 2-3 ст. л. муки, немного соли, 1 ч. л. разрыхлителя.
Холодный творог тщательно порубить и холодным маргарином, смешать соль, муку и разрыхлитель добавить в тесто. Хорошо вымесить, в пакет и в холодильник на 2 часа.
Раскатывать холодным на муке. Порезать на треугольнички, положить немного начинки, скатать в рулетик. Смазать маслом или яйцом.
Начинка - любая

Оладьи из творога
Ингредиенты: 500 г жирного творога, 100 г масла, 5 яиц, 2 ст. ложки крахмала, 2 стакана сметаны, 4 ст. ложки муки, соль.
Творог протереть. Часть сливочного масла (40 г) растереть с желтками до получения однородной массы и смешать с творогом. Белки взбить в густую пышную пену, осторожно ввести в подготовленную смесь вместе с картофельным крахмалом и перемешать. Из полученной массы сформовать оладьи, запанировать их в муке и жарить на сливочном масле с обеих сторон до золотистого цвета

Очень многое: сырники, ленивые вареники или вареники с творогом (можно сладкие с изюмом, можно соленые с травами) , начинки для блинчиков как сладкие, так и пресные, всевозможные творожные запеканки з разными фрктами, в т. ч. и экзотическими, например, творожная запенка с ананасом или творожная запеканка с яблоками и грушами с кешью.. . Звучит? Печеные яблоки с творогом, а также груши с творогом, разные ватрушки, рикота с травами или фруктами, творог с травами в виде салата или начинки для тостов. Рецептом множество.. . выбирайте на свой вкус..

Взять лаваш, смазать его сливочным маслом, потом творогом, погуще, добавить любой колбасы, нарезанной мелко, закатать. Положить в духовку или микроволновку, разогреть. ешь наздоровье

Запеканку и пончики

Творожное печенье
на пачку творога пачку маргарина, порубить в крошку. добавит муку, примерно стакан замесить тесто, раскатать потоньше, сделать кружки и каждый макнуть в сахарный песок сложить пополам, еще макнуть, снова сложить и макнуть еще одной стороной-верхней. выпекать минут 35 (видно по цвету) при температуре 180 градусов.

запеканка, омлет, торт, блинчики с творогом, крем, булочки с творогом, бутербродики разнообразные- много чего!

Пончики творожные.
Творог - 250 г. , яйца - 3 шт. , сода - 1 ч. л. , мука - 1 ст. , уксус столовый, соль, жир кулинарный.
Соду погасить в уксусе. Все смешать. Тесто должно быть такой густоты, чтобы можно было скатывать шарики с грецкий орех, и жарить их в кипящем жиру. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой.

Консервированный тунец, творог, зелень, сметана - размешать и есть, только не хранить долго. Можно на бутерброд.

Сырники, блинчики с творогом, пирог с творогом, ватрушки, вареники, творог со сметаной

Начинка из творога
Для теста, приготовленного из 1 кг муки.
Творог протереть сквозь решето или сито или пропустить через мясорубку, прибавить яйца, сахарный песок, немного соли, растопленное масло и все это хорошо перемешать.
В творог можно положить ванилин, изюм, мелко нарезанные цукаты. Если творог окажется слишком влажным, то его предварительно надо завернуть в марлю и положить под пресс.
На 500 г творога - 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложку сливочного масла.

Бабка из творога и сметаны.
Продукты для бабки из творога и сметаны: 500 г творога, 150 г черствого ржаного хлеба, 500 г сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара, немного соли.
Для приготовления бабки из творога и сметаны с черствого ржаного хлеба срежьте корки и натрите его на терке. Для бабки творог протрите через сито и соедините со сметаной и хлебом. Для бабки из творога добавьте 2 яичных желтка, растертых со стаканом сахара. Белки для бабки взбейте в пену введите в творожную массу.
Все компоненты для бабки хорошо перемешайте, выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке до готовности.
К столу бабку из творога и сметаны подайте, полив сиропом.

Запеканка творожная со сливами
Продукты для запеканки творожной со сливами: 2 яйца, 50 г сахара, 100 г творога, 50 г муки, 100 мл молока, черствый пшеничный хлеб, 1 кг слив.
Для приготовления запеканки творожной со сливами черствый пшеничный хлеб замочите в молоке. Из слив удалите косточки и посыпьте их сахаром.
Для запеканки в смазанную маслом форму выложите хлеб и сливы слоями.
Для запеканки творожной приготовьте смесь из яиц, сахара, творога, муки и молока. Смесью залейте хлеб со сливами.
Запеканку творожную поместите в горячую духовку и запекайте до готовности.

Рулет из творога.
родукты для рулета из творога: 500 грамм творога, 250 грамм маргарина или сливочного масла, 1-1,5 стакана муки, половина чайной ложки питьевой соды, растворенной в 2-х столовых ложках кефира, ванилин, соль по вкусу.

Вкусный рулет из творога с начинкой украсит ваше чаепитие или будет вкусным завтраком

Растереть творог с размягченным маргарином или маслом, добавить остальные компоненты, замесить крутое тесто, придать ему форму шара и поставить в холодильник на 40 минут.

Охлажденное тесто разрезать на 4 части, каждую часть раскатать отдельно, выложить начинку: нарезанные яблоки, густое варенье или мармелад.

Закатать рулеты, разложить на смазанном маслом противне. Испечь и еще горячие рулеты посыпать сахарной пудрой.

Такие рулеты необычайно нежные и вкусные. А для сладкоежек в тесто можно добавить немного сахара.

сырника

Можно сделать очень интересное блюдо творог растереть с солью чесноком и зеленью мелко нарезанной. испечь заварные пирожные и начинить этой начинкой. Удивите всех! Если не хочется печь - скатайте из этого творога шарики и в каждый вдавите клюковку- закуска готова!

Сырники

Cырники, творожную запиканку с добавлением яблок

сырники, вареники, печенюшки.... много чего))

Пончики, сырнички, блинчики, наполеон....

блинчики с творогом!