Помогите приготовить креветки!

Креветки предварительно отварить в подсоленной воде, очистить, залить взбитыми яйцами, вылить на сковородку с нагретым маслом и поставить в духовку мин на 10,пок омлет не поднимется и не зарумянится

В широкой сковороде нагрейте масло. Всыпьте креветки и тушите, помешивая в течение 2 минут.
Убавьте огонь до медленного, влейте яйца, добавьте петрушку и готовьте, слегка помешивая, пока яйца почти затвердеют, но останутся сверху жидкими.

Я думаю, что сначала их нужно разморозить и тщательно слить воду. Очистить. Обжарить на сковороде, посолить, поперчить, разбить яйца. Либо сделать заготовку омлета, и ввести креветки в нее. Потом все вылить на сковороду и жарить под крышкой.

Омлет с креветками / Кулинарный рецепт
www.say7.info › Закуски и бутерброды

нужны яйца, 100-150 гр. молока, креветки, 2 ст. л. муки, кусочек сливочного или топленого масла, зелень ту которую любишь, лимон, соль перец
креветки предварительно размораживаем естественным путем, а если торопимся - просто кладем в дуршлаг и проливаем кипятком. Варить их не надо
На высокой скорости взбиваем миксером (блендером) яйца до воздушного состояния, добавляем молоко, соль и перец, муку, взбиваем. При желании в эту смесь можно добавить рубленую зелень .
На раскаленной сковороде распускаем кусочек масла, выливаем смесь, переводим огонь на уровень меньше среднего, и под крышкой омлет жарится 3-5 минут.
Выкладываем омлет на блюдо. На одну половину помещаем креветки, сбрызгиваем их лимонным соком для пикантного вкуса.

Омлет с креветками

Ингредиенты:
3 яйца
200 г креветок (отваренных и очищенных)
100 мл молока
соль
перец

Рецепт приготовления:
Яйца взбить, немного посолить, поперчить.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить креветки, перемешать.
Выложить в форму, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Как правильно готовить креветки?

Если мы купили замороженные (не отварные) креветки с панцирями, то сначала нужно их не спеша разморозить. Т. е. подержать на нижней полке холодильника, слить воду и далее размораживать при комнатной температуре.

Варим, опуская в кипящую подсоленную воду, от 5 до 10 минут после нового закипания. Время зависит от размера креветок. Они готовы, когда стали оранжевыми и всплыли. Если переварим – креветки станут жесткими. Часто в воду добавляются приправы и специи. Готовые креветки, сняв с огня, на 10-15 минут оставляем в бульоне – они будут более сочными.

Можно такие креветки приготовить на пару, что делает их мясо более нежным и сохраняет больше полезных веществ – например, 4-5 минут в пароварке.

Варено-мороженые неочищенные креветки.

Их достаточно – после разморозки - продержать в кипятке от 1 до 3-5 минут – тут мнения расходятся, каждый сам выбирает способ варки опытным путем.

На самом деле креветки уже отварены перед заморозкой и готовы. Но, купленные вразвес, а не в пакете, вызывают обоснованные сомнения в их качестве, а потому варка – скорее попытка избежать кишечных проблем, чем необходимость. Некоторые ограничиваются тем, что, положив креветки в дуршлаг, поливают их кипятком.

Еще вариант – положить креветки в уже хорошо нагретую воду со специями, довести до кипения и сразу снять с огня.
И еще один способ – поместить в контейнер, добавить чуточку воды и поставить в микроволновку буквально на 30-60 секунд.

Очищенные креветки, которые еще называют коктейльными.

Эти креветки уже готовы к употреблению. Поэтому специалисты говорят, что варить их то же самое, что варить крабовые палочки. Надо только разморозить их описанным выше способом и промыть кипяченой водой. Это сохранит вкус креветок.

Если же времени у нас мало, можно сразу промыть замороженные креветки кипятком или просто опустить их на несколько секунд в кипяток – но не варить.

Очищенные креветки можно вкусно приготовить, обжарив их на растительном или топленом сливочном масле с чесноком – всего 3-4 минуты. Еще их можно запекать и жарить на гриле.

Несколько советов.
Если мы варим креветки для салата, то стоит сразу из кастрюли опустить их ненадолго в холодную воду – чистить будет легче. У крупных креветок не забудем удалить темную кишечную вену, чтобы не испортить вкус.
Требуется очистить креветки до варки? Лучше всего это удается сделать, пока они еще не совсем разморозились. Как мы это делаем с печенью или мясом, которые нужно нарезать ровными ломтиками.
Не стоит выбрасывать панцири креветок – из них можно приготовить хороший бульон для супа с креветками или соус.

Всё просто раскрываеш ложиш в кастрюлю в водой и вариш как кукурузу!! ! и Через 15-30 минут оале криветки!! !

Омлет разбить 2 яица (не тот смысл) и добавить муку перемешай и пожарь на сковародке !!!

Рецепт на 2-3 порции. Время приготовления — 15 минут.

Ингредиенты:

- 2 ст. ложки оливкового масла

- 250 г нарезанных грибов

- 1-2 ст. ложки бренди

- соль и свежемолотый черный перец

- 400 г очищенных сырых креветок

- 4 слегка взбитых яйца

- 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки

В широкой сковороде нагрейте масло и положите в нее грибы. Побрызгайте бренди, посолите и поперчите и готовьте на относительно сильном огне, пока жидкость не начнет испаряться. Всыпьте креветки и тушите, помешивая в течение 2 минут.

Убавьте огонь до медленного, влейте яйца, добавьте петрушку и готовьте, слегка помешивая, пока яйца почти затвердеют, но останутся сверху жидкими. Подавайте сразу же на подогретых тарелках.

Креветки бросить в кипящую подсоленную воду .Варить 3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Когда остынут почистить.