можно ли жарить на оливковом масле?? ? мясо---птица---рыба---

Конечно!

Можно, но это очень дорого

Я только не нем и готовлю. Было бы глупо жить в Испании и использовать другое, а не "жидкое золото"по вполне доступной цене. Для жарки больше всего подходит рафинированное, "легкое" оливковое масло. Расход у него меньше, чем у подсолнечного, а для жарки его можно использовать до 5 раз, так оно не накапливает канцерогенов. Про оливковое масло. http://www.ebookva.net/2010/02/olive-oil-why-it-is-good/

НЕТ! После тепловой обработки в нем появляются вредные вещества! А так оно подходит для салатов

Да но не берите масло 1 холодного отжима оно для салатов и тп

Можно .

Нужно! На рафинированном чистом.

Как же нельзя! Это лучшее, что может быть. Жарку вообще надо бы исключить, но если уж жарить, так на таком масле, чтобы приносило минимум вреда.

если нет гриля,
то - нужно

можно, но оно дает специфический запах. как по мне оно лучше в салаты свежие вписывается

только не на салатном или "холодного отжима". такой запах и вкус. что.... кхм=кхм...

и нужно...

Можно. Но желательно быстро и недолго. И не перегревать его на сковороде. Иначе все полезные вещества исчезнут.

В принципе, там, где оливковое масло обычный продукт -там все на нем и готовят. Но для фритюра его использовать - это преступление.

Конечно можно и даже хорошо, но дорогое удовольствие.

при жарке на оливковом масло не появляется канцерогенных веществ

у него низкая температура кипения, то есть оно образует больше всяких нехороших веществ при нагревании! для жарки оно совсем не годиться. только для салатов, заправок. его можно делать чуть-чуть теплым только.
для жарки годиться подсолнечное масло, масло из рисовых отрубей и другое (читайте на упаковке, там будет обозначена "жарка").
по моим наблюдениям, масло для поджаривания чего-либо продается в пластиковых бутылках.

НЕЛЬЗЯ! Это вам говорит ТЕХНОЛОГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ С 30 ЛЕТНИМ ОПЫТОМ!!!!