C какими грибами сейчас зимой лучше всего пожарить картошку?

шампиньоны лучше в всего а на худой конец и вешенки подойдут

С шампиньонами вкусно получается! Их всегда купить не проблема: и свежие продаются, и замороженные, и консервированные.

У нас продаются замороженные грибы. Ну, а в крайнем случае можно пожарить с шампиньонами.

с лисичками.

Я покупаю мороженые белые грибы, с ними и жарю.

С белыми. В любое время года.

каких насобираешь сейчас зимой

мороженые опята.

шампиньоны

У нас в Казахстане круглый го на базаре продают свежие грибы, проблем нет.
Если Вы живете в другом регионе, купите в банках резаные шампиньоны, обжарье их на растительном масле, потом отдельно обжарьте картофель с луком и когда картошка будет готова соедините с поджариными грибами.

с шампиньонами

Пожарь с вешенкой, вкуснятина!!!

Грибы подойдут любые, сушеные, соленые, маринованные, свежие из магазина, замороженные. Единственное условие - сушеные- размочить и предварительно отварить, Соленые и маринованные - промыть перед обжаркой, свежие - (снимите верхнюю пленку у шампиньонов, и выньте изнутри пластины, удалите ножки- их в картофель, сбрызните лимонным соком, и можно есть их сырыми с жареной картошкой, а можно нафаршировать разными начинками, положить на обжаренный картофель с луком и поставить на 5 мин в горячую духовку) - можно обварить кипятком, а потом жарить с картофелем. Замороженные - выложить на сковороду, выпарить лишнюю жидкость, добавить лук, выложить в недожаренную картошку, довести до готовности. Можно залить яйцом или омлетом и допечь в духовке. Можно грибы и картофель довести до готовности по отдельности и выложить на порционные тарелки, украсив сметаной, или майонезом, или растопленным сливочным маслом с зеленью (базилик, укроп, перо лука, майоран и т. д и т. п. ) Из сушеных грибов можно приготовить отличную икру с морковью, белым корнем, луком. Отварите размоченные за 8 часов грибы в слабом растворе соли с добавлением перца горошком, душистого перца, гвоздики, чеснока, перемелите их на мясорубке или сечкой в корытце (так вкуснее) , выжмите лишнюю жидкость, обжаривайте с растительным маслом на сковороде. Отдельно обжарьте мелко-мелко нарезанные морковь (2х2мм или мельче) и лук-репку. Смешайте с грибами, добавьте масла и продолжите обжаривать до выпарки лишней жидкости. Можно добавить немного рубленных соленых груздей, или рыжиков, или маринованных грибов. При подаче на стол можно добавить сметану с чесноком или майонез с оливками. Все это прошло испытания через мой и друзей желудки.

С галлюциногенными!