Как можно приготовить рыбу скумбрию (мороженую)?

скумбрию лично я использую в 2х вариантах:
1. Запекаю в духовке, предварительно приправив специями, при подаче сбрызгиваю соком лимона
2. Солю, снимаю хребет, на очищенное филе посыпаю соль, черный перец, лавровый лист и выдавливаю чеснок, заворачиваю перпендикулярно хребту рулетиком и в морозилку.... получается такая вкуснятина что просто невозможно устоять! Это очень вкусно, красиво и очень очень просто)))

Рыба должна быть непременно с головой, иначе менее сочная получится. Ее надо выпотрошить, промыть, посыпать внутри лимонной приправой для рыбы и смазать майонезом. То же самое - снаружи. Далее завернуть в несколько слоев фольги и готовить в духовке примерно 30-40 мин.

размораживаю.
чищу.
режу "бабочкой" и ...
для мужчин в духовку, с солью и лимоном
для себя-соевый соус и полчаса в холодильнике... ем ее сырую .

запечь в фольге с приправкой для рыбы. Очень вкусно. Я лимон не добавляю, не нравится, но можете добавить

Запечь в фольге, засолить. сварить супчик рыбный.

Лучше, конечно ее засолить, но можно и горячее блюдо сделать. Я, например, делаю шашлык на сковороде. Нужно очистить от костей, нарезать на кусочки и недолго помариновать в смеси уксуса, соли, лука и перца. Затем на сковороду и поджарить до готовности.

Зажарить можно полагаю

Зажарить отдельно и укрыть луково-яблочной "шубкой". Это просто идея, а рецепты у каждого свои.
P.S. Только не поливайте вы её маслом, как тут кое-кто написал, да ещё сливочным. Скумбриёшечка сама по себе рыба очень жирная.

пожарить в кляре

Шницель из скумбрии
1кг рыбы, 1 яйцо, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, молотые сухари; соль, молотый перец по вкусу.
Разделать скумбрию на филе, разрезать на куски, отбить, посыпать солью и перцем, смочить в яйце, запаннровать в муке и обжарить до образования румяной корочки.
Готовый шницель полить сливочным маслом и подать к столу с жареным картофелем.

Вот лучший рецепт для скумбрии!!! : https://youtu.be/m57H_U-PRsc
Вкуснее ни чего быть не может!

пожарьте