Девочки, задумал я курицу запеч с грейпфрутом в фольге. Как думаете, съедобно будет?

Рукав предназначен для того, чтоб можно было печь в СВЧ печах, а в духовках при бОльшей температуре этот рукав начинает плавиться. Фольга ну никак не имеет вкус металла.
Тогда по вашему мнению - суп, сваренный в кастрюле, тоже имеет металлический привкус?

Эксперимент. конечно неплохой, но есть Вы это не сможете, кислота грейпфрута придаст мясу мягкость, но не придаст ни пикантности, ни вкуса... .
будете есть мягкое, Но горьковатое куриное мясо!...

Я не добавляю цитрусовые не в мясные, не в рыбные блюда, потому что она перебивают любой вкус и аромат. Но это только мое мнение.

Лучше с апельсином

если у грейпфрута удалить все пленки то возможно что горечи и не будет

Запеки в рукаве, в фольге запечённые продукты имеют металлический привкус.

Я готовила как-то с лимоном (внутрь курицы положила) . Нам не понравилось - от лимона горечь. Смотрите, чтобы от грейпфрута не было такого.

Вот с апельсином клсс! А сгрейфрутом попробуй наверное тоже вкусно.

Грейпфрут придаст курице горечь ( у цитрусовых очень стойкий вкус, он останется и после запекания) . Я бы приготовила курочку традиционным способом (майонез/маринад) , а грейпфрут добавила бы в качестве украшения блюда. Вот если бы у вас был апельсин - это другое дело (про апельсин как в "Ералаше" получилось))) ) Желаю удачи. Поделитесь потом опытом. Спасибо.

Получается очень вкусно, пальчики оближеш!!!!