что бы вы приготовили из фарша? у меня 1кг. подскажите идею

http://forum.say7.info/topic52256.html
часто готовлю по этому рецепту, очень вкусно!

сегодня нафаршировала оранживые перчики и стушила в красном томатном соусе. в следущий раз наметила соус болонез. на прошлой неделе варила вкуснейший овощной суп с тефтельками.
овощной суп с тефтельками.
250 гр. говядины и 250 гр мяса индюшачьего бёдрышка без шкуры смолоть 2 раза. добавить раскрошенный мякиш белого хлеба, яйцо, пол стакана воды, соль, перец . хорошо вымешать фарш.
2 морковки луковицу картошку почистить, мелко порезать и положить в кастрюлю с разогретым растительным маслом, помешать 2 минуты. залить водой и закипятить . капусту и цветную капусту порезать и положить в суп. положить горсть риса. соль перец. поварить 5-7 минут. навертеть тефтелей величиной с грецкий орех и опустить в суп поварить 7-10 минут, добавить пол стакана мелко резаного укропа, щепотку чили и 2 ложки лимонного сока. суп готов.
Источник: личный рецепт.

Нечто вроде рулета\запеканки... на сковороду кладем 1\2 фарша. Сверху начинку - что есть: сосиски, зеленый горошек, крутое яйцо, овощи, отварную картошку - да что угодно! - накрываем вторым слоем фарша. В духовку минут на 40. Соль, специи по вкусу. Если фарш суховат, можно начинку сметаной или тертым сыром сдобрить. Можно сверху сыром. Или томатной пастой чуть - по вдохновению. Приятного аппетита)

ЗАПЕКАНКА А ЛЯ ГОЛУБЦЫ
В оригинале рецепт был такой:
капуста примерно 1 кг
рис полстакана
фарш 400-500 гр
помидор крупный 1 шт.
сыр 100 гр
Рис отварить, смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить любимые специи.
Капусту мелко порезать и потушить до мягкости.
Помидор порезать кубиками.
Сыр натереть.
Укладывать слоями в форму:
половину капусты
половину помидоров
фарш с рисом
остальные помидоры
оставшуюся капусту
тертый сыр.
Запекать в духовке 40-50 минут при 180 градусах.
Я еще добавила пару слоев тертой моркови, обжаренной вместе с луком.
И в фарш добавила яйцо для связки.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
Сварить картошку, сделать пюре, немного оxладить, добавить два яйца ( один желток оставить) Фарш обжарить с луком, посолить, поперчить. Выложить в форму половину пюре, фарш, остальное пюре. Смазать желтком. И запекать около получаса при 170 градусаx

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Смешиваю фарш, вареный рис, лук, соль, перец, мелкопорезанную отваренную капусту и яйцо. Соотношение фарш: рис: капуста = 2:1:1. Разделываю на котлеты, обваливаю в муке, обжариваю, складываю в сковороду, где заранее потушила лук, морковь и сельдерей. Тушу минут 10, в конце кладу лаврушку.

Ингредиенты
1.говяжий фарш - 0,5 кг
2.белый хлеб - 2-3 куска
3.молоко - 1 стакан
4.лук репчатый - 1 шт.
5.яйцо - 3 шт.
6.морковь - 1 шт.
7.соль, перец

Рецепт приготовления

Белый хлеб залить половиной стакана молока, дать постоять, чтобы хлеб хорошо размок. Размять хлеб руками в однородную кашицу. Добавить кашицу из хлеба в фарш. Смесь из фарша и хлеба посолить, поперчить, разбить туда одно яйцо, хорошо размять руками до однородной массы. Два яйца взбить с половиной стакана молока, посолить, поперчить, вылить на разогретую сковороду и испечь омлет. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с потертой на крупной терке морковью. Мясной фарш раскатать на фольге, выложить на него омлет и смесь лука и моркови. Аккуратно скатать фарш в рулет, приподнимая фольгу. Завернуть мясной рулет из фарша в фольгу, выложить на противень и запечь в духовке, подливая на противень воду, до готовности

Котлеты
Мясные ежики с рисом
Драники с фаршем
Пельмени
Голубцы
Фаршированные перцы
Долма из виногр листьев
фрикадельки

макароны по -флотски, котлеты, тефтели. фрикадельки, фаршированный перчик, голубцы. мясной вулкан. , запеканку картофельно-мясную, пельмешки . манты. пирожки рис с мясом. беляши и многое другое.

бризольки

1 кг мясного фарша,
2–3 зубчика чеснока,
100 г чернослива,
100 г сыра,
1–2 луковицы,
50 г низкокалорийного майонеза,
зелень, соль и перец по вкусу.

Фарш соединить с нарезанной зеленью, натертым на мелкой терке чесноком и луком, майонезом и хорошо вымешать. На фольге сформировать рулет, внутрь которого поместить распаренный чернослив и натертый сыр.

пожарьте фарш на сковородке, приготовте тесто для пиццы, выложить фарш на тесто, сверу положить помидоры, грибы посыпать сыром и в духовку держать до готовности