Что можно приготовить с фарша?

Запеканку картофельную, блины с мясом, зразы, пельмени, макароны по флотски, голубцы, голубцы ленивые.
А еще, можно наделать котлет, обвалять в муке и быстро заморозить. Получается замечательный полуфабрикат. Это иногда очень выручает.))))))))

Мититеи
Ингредиенты для "Мититеи"
Свинина (свежая) — 700 г
Говядина (свежая) — 300 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу; горошек - 10-15 шт. )
Сода (на кончике ножа)
Крахмал (примерно) — 1,5-2 ст. л.
Молоко — 0,5-1 стак.
Лук репчатый (для тушения - 1 шт. ; при подаче на стол - 1шт. ) — 2 шт
Лавровый лист — 2-3 шт
Чеснок (у меня ушло 8 зубчиков, смотря какой чеснок) — 5-10 зуб.
Рецепт "Мититеи"
Начнем с приготовления фарша: мясо надо брать свежее, не замороженное, не готовый фарш, а именно мясо. Пропорция примерно 700 г. свинины к 300 г. говядины, можно варьировать + -Я беру свиную шею (она и не постная и не сильно жирная) и постную говядину. Дважды пропускаем через мелкую мясорубку. На фото необходимые продукты для фарша (я к этому времени мясо уже перемолола) .

Далее в фарш добавляем щепотку соды (или на кончике ножа) , соль, перец по вкусу, примерно 1,5-2 ложки крахмала и измельченный чеснок (кол-во чеснока зависит от остроты, у меня был не очень острый чеснок и зубцы маленькие, поэтому штук 8-10! А бывает ядреный чеснок, очень острый и ароматный, тогда надо меньше! Ориентируйтесь на свой вкус!) . Постепенно замешивая фарш, добавляем молоко. У меня ушел весь стакан. Отбиваем наш фарш, накрываем пленкой и отправляем в холод на пару часов.

Затем достаем фарш и начинаем делать мититеи. Я достаю нож и сеточку из мясорубки, вставляю насадку для колбас и делаю их таким образом как на фото, предварительно смазав руки растительным маслом. Но можно делать и руками.

Обжариваем на быстром огне со всех сторон до румяной корочки и складываем в кастрюлю с толстым дном или в казан.

Режем лук кольцами и кладем сверху на мититеи, кидаем перец горошком и лавровый лист.

Заливаем кипятком, воду посолить по вкусу! Закрываем крышкой и даем закипеть. Затем убавляем огонь и тушим до готовности. Примерно минут 30.

Вот и готовые мититеи! Аромат.... мммммм.... на всю квартиру!!! !

Накладываем на тарелки и лопаем за обе щеки! Обычно на одну порцию подают 2 мититеи, но в нашей семье любят поесть! На гарнир лучше картофельное пюре или макароны. Но можно и с другими кашами - по желанию и по вкусу!

Или можно подать с зеленым горошком и репчатым луком, а еще лучше с зеленым лучком!! ! Еще очень хорошо к ним подходит молдавский соус "Муждей", но это на любителя!

Приятного Вам аппетита!!!

Можно его скормить пираньям собакам или кошарам

Вопрос загнал в тупик. Затрудняюсь сказать, что можно приготовить "С" фарша, ибо не понимаю его

Пирог из мясного фарша с грибной ( картофельной ) начинкой, рулет с яйцом или овощами

- я бы сделала отличные котлетки из Вашего фарша....

Попробуйте сделать "Бюрек".Очень вкусное блюдо.
Бюрек с мясом
Количество порций: 4
мякоть говядины - 500 г
лук - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л. + 100 г
тесто слоеное - 500 г
перец черный молотый,
соль по вкусу
яйцо - 1 шт.
кефир - 200 г
вода минеральная - 150 г
Приготовление :
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле до размягчения, охладить. Говядину (модно со свининой) пропустить через мясорубку и соединить с поджаренным луком, солью, перцем и перемешать.
Тесто тонко раскатать и вырезать 3–4 круга.
На дно смазанной маслом круглой формы уложить слой теста. Сбрызнуть тесто маслом, уложить на него слой мясной начинки. Выложить слоями оставшиеся тесто и начинку, сверху покрыть тестом, смазать маслом, залить смесью, приготовленной из кефира, яйца, минеральной воды и масла.
Запекать бюрек при 200 °С 40 минут.
Подавать горячим, нарезав порционными кусками.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Я делаю в прямоугольной форме .Лук кладу как сырой, так и обжареный.

Перец фаршированный, голубцы, лазанья.

Макароны по флотски!!!!

Фаршированный перец, котлеты, пельмени, вермишель по-флотски, блинчики с фаршем и тд.

Попробуйте сделать запеканку с фаршем.
Фарш обжарить.
Капусту мелко порубить и протушить с морковкой (натертой на крупной терке) .
Далее в глубокий противень выкладываем слой капусты, слой фарша, слой капусты.
Выпекать в духовке до образования на верхнем слое золотистой корочки.

Сделайте блинчики и начините их жаренным фаршем с луком.
Сделайте запеканку с фаршем и помидорами.
Сделайте супик с фрикадельками.
Сделайте бутерброды с жаренным фаршем и луком.

Надо котлеток наморозить и пельмешек и есть долго, долго.... быстренько достала и хоп.. а ваще картофельная запеканка мммммм вкусно еще....

если очень много фарша, сделайте пельмени и заморозьте.