Что из грудки куриной приготовить? Только что-бы не сушняковое было!!!

Рецепт не мой, но очень понравился, вкусно получается, попробуйте!) )
Ингредиенты:
куриные грудки - 2 шт. ;
перец болгарский 1 шт.
чеснок - 1 маленькая головка;
сливки - 200 г (жирностью не менее 20%, лучше за 30%);
горчица зернистая - 1ст. ложка;
травы-приправы - у меня смесь для курицы от "приправыч" (а вообще хорошо подходят майоран, эстрагон, карри, перец черный молотый и др. )
соевый соус - 2-3 ст. ложки;
соль
Рецепт приготовления:
Разделить грудки пополам (получится 4 филе)
На каждом кусочке филе сделать по 5 – 6 глубоких надрезов
Положить мясо в глубокую емкость, добавить соевый соус, травы-приправы, горчицу (не солить, т. к. соус соленый) .
Перемешать и оставить мариноваться минут на 30 (можно дольше) .
Перец порезать произвольными полосками. Выложить грудки в форму для запекания, полить остатками маринада: Вставить в разрезы полоски перца
Налить сливки в миску, выдавить в сливки чеснок (чеснокодавкой) , добавить перец черный молотый, немного присолить. Можно добавить измельченные (в блендере) остатки болгарского перца. Залить грудки в форме сливками со специями.
далее уже всё просто
Прикрыть форму фольгой и поставить запекать в духовку. Сначала выставить высокую температуру, после того как в соусе появятся пузырьки (начнёт закипать) , температуру снизить до средней. Минут через 20-30 фольгу снять и запекать еще минут 20, часто поливая соусом.
Очень вкусно! Очень сочно!

Рецепт из моих закладок, иногда так готовлю
http://forum.say7.info/topic44995.html

Куриное филе с грибами, запеченное в фольге
200 г филе курицы,
100 г маринованные шампиньоны,
1 небольшая луковица,
петрушка, укроп,
20 г сливочного масла,
соль,
перец.
В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленую зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах в духовке.

Пастрому. Классная, сочная штука. Особенно, когда горячая.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/69387

замаринуйте в горчице и обжарьте с луком на сковороде) очень нежно и не сушняковое получится!!

В пакет от галины бланки для сочной курицы и все путем.